El tamal es uno de los platillos que más busca la ciudadanía paceña en época de frío.
El mes de enero está por acabar y con ello, se acerca la fecha de la "Candelaria", el pretexto perfecto para comer tamales. Y si eres de los que no dejan pasar ese día para comer este platillo regional, te decimos de 3 puestos de tamales icónicos que hay en la ciudad de La Paz.
En Baja California Sur, hay opciones para aprender a preparar platillos sudcalifornianos como es el caso de los tamales. Sin embargo, para aquellos que prefieran ahorrarse este paso y simplemente comprarlos para que se vayan del platillo a la boca, hay 3 puestos de tamales en La Paz.
Esos se discuten por ser de los más deliciosos y solicitados por la ciudadanía, por lo que si eres un tamalover, aquí te contamos cuáles son estos lugares:
1. Tamales Culiacán
Si has ido al centro, seguramente has visto este puesto que se encuentra a un lado de un estacionamiento público que está ubicado justo a un costado del mercado Madero.
Foto: Google Maps.
Este puestecito tiene una ubicación ideal, ya que queda justo de paso para aquellas personas que tengan que usar el transporte público para ir a sus lugares de trabajo, o que simplemente tengan que hacer alguna vuelta en el Centro.
2. Puesto de tamales afuera del Aramburo de la Vaquita
Seguramente recuerdas la polémica que se generó hace algunos meses ante el cambio de propietario de Tiendas Aramburo a Grupo Chedraui, donde se desconocía si la Vaquita del Arámburo aún sería conservada en ese lugar.
Pues justo en ese sitio, ubicado sobre la calles Francisco I. Madero y Constitución, se pone un puestecito al caer la noche. Los lugareños que bajan a recorrer el malecón, suelen pasar por el lugar, sobre todo en las tardes heladas, ya que este manjar, suele caer muy bien cuando se encuentra calientito.
Foto: Google Maps.
3. Puesto de tamales en los Aliser
Otro sitio que se encuentra a las afuera de un mini super mercado, son los puestecitos de tamales que hay en los Aliser. En la gran mayoría de los que se encuentran en La Paz, podrás hallarlos.
Lo más oportuno de estos, es que suelen tener de diferente sabor, como de pollo en salsa verde, de chicharrón, de elote, entre otros.
Así que no lo pienses más, si desde el día de la rosca traes ya antojo de unos tamales, no esperes a que sea el día de La Candelaria para probarlos y acude a estos sitios.
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Baja California Sur, ha adoptado tradiciones de otras partes de México para elaborar platillos, y los tamales no son la excepción.
Se sabe, por ejemplo, que algunas personas suelen hacer tamales en hoja de plátano o en hoja de elote, pues consideran que esto le puede dar más sabor al tamal.
Sin embargo, también existen varios tipos de tamales que hoy en día se preparan en la entidad. Algunos de ellos son:
En fin, hay variedad para todos los gustos. Así que seguramente si acudes a alguno de estos puestos, podrás encontrar alguno de estos sabores.
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En Baja California Sur, el precio de los tamales varia según el tipo de tamal y el tamaño, pero generalmente oscila entre los 35 y 60 pesos por pieza en el caso de los tamales tradicionales de pollo, cerdo o rajas con queso.
Por el contrario, los tamales de mayor tamaño o gourmet alcanzan precios más elevados, con piezas que rondan los 56 pesos o más en algunos restaurantes.
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