La langosta roja que se pesca en el Pacífico de la península tiene un sello internacional de pesca sustentable que mantiene desde 2004.
La langosta que se captura en el Pacífico de la península tiene un reconocimiento internacional que pocas pesquerías del mundo han logrado. Gran parte de esa producción se vende fuera de México.
La pesquería de langosta roja de la península de Baja California cuenta con la certificación del Marine Stewardship Council (MSC), un sello internacional que reconoce la pesca sustentable.
De acuerdo con el MSC, fue la primera pesquería artesanal del mundo en obtener esta certificación, y una de las primeras 10 pesquerías en lograrla, en el año 2004.
Desde entonces, la pesquería ha mantenido el sello y recibió su tercera recertificación, lo que significa que ha pasado varias evaluaciones a lo largo de casi 20 años.
El MSC es una organización internacional sin fines de lucro que establece estándares con base científica para la pesca sustentable y para el seguimiento de los productos del mar.
Su sello azul identifica a los productos que provienen de pesquerías que cuidan las poblaciones de peces y mariscos y el ecosistema en el que se capturan.
Según el organismo, es el único programa de certificación para pesquerías de captura que cumple con los criterios de buenas prácticas de la FAO, el organismo de la ONU para la alimentación.
Además de la pesca, otras actividades en el mar de Baja California Sur enfrentan sus propios retos, como el aumento de hasta 600 por ciento en las tarifas de la marina de Cabo San Lucas que denunciaron usuarios.
Mantener la certificación durante casi dos décadas confirma que la población de langosta se ha conservado en niveles que permiten seguir pescándola, de acuerdo con el MSC.
Esto ha permitido mantener la actividad pesquera y el sustento de las cooperativas de la región del Pacífico Norte de la península, según el organismo.
“Nos da mucho gusto que la pesquería de langosta roja mexicana haya obtenido su tercera recertificación”, señaló Cristian Vallejos, director de programa del MSC para América Latina.
Vallejos explicó que mantener constantes las poblaciones de langosta y los mercados durante 18 años muestra la importancia de este tipo de estándares para conservar el recurso.
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La certificación está a cargo de la Federación Regional de Sociedades Cooperativas de la Industria Pesquera de Baja California (Fedecoop), que funciona como cliente ante el MSC.
La federación agrupa a 11 cooperativas, de las cuales nueve están certificadas, y que trabajan en la región central de la península de Baja California.
En esta zona se pesca casi el 80 por ciento de la langosta que se captura en México, de acuerdo con la información del MSC sobre la recertificación.
En el Pacífico Norte de Baja California Sur, comunidades como Bahía Tortugas, Punta Abreojos, Isla Natividad y Bahía Asunción son conocidas por la pesca de langosta.
En promedio, en una temporada de pesca que va del 16 de septiembre al 28 de febrero, las cooperativas certificadas capturan alrededor de 1,300 toneladas de langosta.
Foto: Inicio Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentable
Alrededor del 90 por ciento de esa langosta se destina a la exportación, y su principal mercado es China, según el MSC.
Estados Unidos y Francia también compran una parte menor de la langosta roja mexicana que se exporta, de acuerdo con el organismo.
El 10 por ciento restante se vende en el mercado nacional, principalmente en restaurantes, de acuerdo con la información del organismo.
La mayor parte de la langosta se vende viva, aunque también se comercializa entera cocida y congelada, entera cruda congelada o solo las colas congeladas.
Según el MSC, contar con el sello ha permitido a las cooperativas consolidarse dentro de su mercado y mantener la venta de su producto en otros países.
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La temporada de captura de langosta en la Zona III comenzó el 1 de noviembre y permanecerá abierta hasta el 30 de abril de 2027, informó el secretario de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (Sepada), José Alfredo Bermúdez Beltrán.
La Zona III comprende la costa desde Boca de la Soledad, en Comondú, municipio donde también se invierten 375 millones de pesos para recuperar agua subterránea, hasta Cabo San Lucas.
De acuerdo con el Anuario Estadístico de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), Baja California Sur ocupa el primer lugar nacional en producción de langosta.
Según ese anuario, el estado produce 1,800 toneladas al año, con un precio de 40 dólares por kilogramo, de acuerdo con el titular de la Sepada.
Bermúdez Beltrán precisó que la región del Pacífico Norte concentra el mayor número de productores pesqueros, principalmente en localidades del municipio de Mulegé.
Foto: Gobierno de Baja California
Entre esas localidades mencionó a El Delgadito, Laguna San Ignacio y El Dátil, comunidades pesqueras ubicadas en el norte del estado.
En la península se capturan tres especies de langosta: la roja, que es la principal en Baja California Sur, la azul y la verde.
La pesca de langosta en el estado se realiza con trampas, ya que el buceo y las redes no están autorizados para esta especie.
El secretario invitó a las y los pescadores a mantenerse informados por los canales oficiales de la Conapesca y del Gobierno del Estado.
También pidió respetar los periodos de veda, que protegen a las especies durante su reproducción, como ocurre con el abulón, que tiene zonas donde su captura está prohibida hasta 2027.
