CDMX lanza concurso de pelado de nopales: así puedes ganar hasta 10 mil pesos
La CDMX se prepara para celebrar el arte de limpiar nopales con un evento que combina tradición, destreza y mucho orgullo capitalino.
El nopal no solo es un símbolo de identidad nacional; también es un alimento básico para millones de personas y una fuente de empleo clave en regiones rurales como Milpa Alta en CDMX. Su consumo diario, su riqueza nutricional y su importancia económica lo convierten en mucho más que un simple ingrediente.
Pero para disfrutarlo hay que pasar primero por un proceso complejo y casi artesanal, nos referimos a la limpieza de sus espinas. Por eso, la Ciudad de México se prepara para celebrar este peculiar arte con un evento que combina tradición, destreza y mucho orgullo capitalino.
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¿Qué tiene de especial limpiar un nopal?
A simple vista, podría parecer un trabajo sencillo. Pero quien alguna vez ha intentado quitarle las espinas a un nopal sabe que se requiere habilidad, paciencia y precisión. Joaquín Morales, trabajador del Centro de Acopio en Milpa Alta, uno de los mercados de nopales más grandes del mundo, lo resume así:
No solo necesitas un buen cuchillo y saber usarlo, también debes cuidar cómo tiras las espinas y asegurarte de no llevarte demasiada carne del nopal. Eso es lo que lo hace un arte.
Joaquín Morales - Trabajador del Centro de Acopio en Milpa Alta
Además, limpiar bien un nopal es un acto de respeto hacia un producto que es base alimentaria en muchas comunidades y que representa una fuente de salud y sustento para miles de familias.
De hecho, por si no lo sabías una de las formas más ricas de comer nopales, es acompañarlos con unos ricos Tlacoyos, y si no sabes cómo hacerlos, aquí te decimos.
¿Cuándo y dónde será el concurso de limpiar nopales en CDMX?
La Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México celebrará la tercera edición del Concurso de Limpieza de Nopales el próximo 7 de junio, como parte de la Feria del Nopal en el Monumento a la Revolución.
Solo 40 personas podrán participar en esta competencia, que se dividirá en cuatro grupos de 10. Los tres mejores de cada grupo pasarán a la final, donde se determinarán los campeones según quién limpie más rápido y con mayor precisión.
El primer lugar ganará 10 mil pesos, el segundo 7 mil, y el tercero 5 mil pesos. Todos los concursantes recibirán premios sorpresa.
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¿Cómo puedes participar en el concurso de limpiar nopales en CDMX?
Si tienes más de 18 años y te sientes capaz de enfrentarte al reto, puedes inscribirte gratuitamente hasta el 6 de junio, llamando a los números 55 2328 9129 y 55 4019 0268, o acudiendo directamente al Centro de Acopio de Nopal de Milpa Alta entre el 2 y el 6 de junio.
Los organizadores incluso facilitarán transporte al lugar del evento, así que no hay pretextos.
Esta es tu oportunidad de poner a prueba tu técnica, representar a tu comunidad y rendir homenaje a uno de los alimentos más importantes de México. Porque en la CDMX, limpiar nopales también es motivo de orgullo.
Y si lo tuyo, lo tuyo es comer nopales acompañados de rica barbacoa, hay un lugar en el estado de Hidalgo, ideal para poder comer este rico platillo.
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