Captan en video a un trabajador de un puesto ambulante usando agua de la fuente de la Plaza de Tlaxcoaque, donde se bañan personas en situación de calle.
Consumir alimentos en la vía pública es una práctica común para millones de capitalinos; sin embargo, un reciente video captado en el Centro Histórico de la Ciudad de México ha encendido una grave alerta sanitaria que expone los peligros ocultos detrás de algunos puestos ambulantes.
Un trabajador fue exhibido rellenando un garrafón de gran capacidad con agua de la fuente de la Plaza de Tlaxcoaque, un líquido no potable y altamente contaminado, para utilizarlo en su negocio de comida.
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A través de un video difundido por la cuenta ANROComunicación, quedó al descubierto la alarmante falta de higiene de este establecimiento callejero.
En la grabación se observa claramente cómo un hombre acude a la fuente de la Plaza de Tlaxcoaque, ubicada estratégicamente entre las estaciones del Metro San Antonio Abad y Pino Suárez, para abastecerse de agua.
Una vez lleno el enorme recipiente, el líquido es trasladado al puesto de comida donde, lejos de usarse para limpiar el piso, es destinado a tareas críticas de preparación de alimentos:
El agua de las fuentes públicas no es potable, donde su origen suele provenir de plantas de tratamiento destinadas a uso industrial, agrícola o de riego, lo que no garantiza en absoluto la eliminación de químicos nocivos o patógenos peligrosos para el consumo humano.
Captura del video viral que muestra a una persona aseándose en las aguas de la fuente de la Plaza de Tlaxcoaque. Foto: X @Rodolfodorantes
El peligro se multiplica al analizar el funcionamiento de la Plaza de Tlaxcoaque, esta fuente opera con un sistema de circuito cerrado, reciclando la misma agua constantemente.
Para agravar la situación, en la misma grabación que se volvió viral, se percibe cómo personas en situación de calle utilizan esta misma fuente para bañarse, toda esa carga de bacterias, fluidos y suciedad termina directamente en los platos que decenas de clientes consumen a diario en dicho puesto de tacos.
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Comer en establecimientos con una higiene deficiente o sin una cadena de refrigeración adecuada no es un simple malestar de un día, el consumo de alimentos o utensilios lavados con agua contaminada eleva drásticamente el riesgo de contraer enfermedades gastrointestinales graves.
Las imágenes captadas en la Plaza de Tlaxcoaque muestran el grave riesgo sanitario. Foto: X @Rodolfodorantes
Entre los padecimientos más comunes originados por la proliferación de parásitos y bacterias en estos entornos se encuentran:
Las autoridades sanitarias recomiendan a la población extremar precauciones al elegir dónde comer en la vía pública y observar detalladamente las prácticas de higiene de los comerciantes para evitar poner en riesgo su vida por un simple antojo.
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