El restaurante sería operado por empresas distintas y algunas de ellas fundadas por presuntos prestanombres.
La Casa de Toño, una de las cadenas de restaurantes de antojitos mexicanos más conocidas de México, se encuentra bajo los reflectores ante la posibilidad de una venta valuada en hasta 400 millones de dólares.
Una investigación de EL CEO reveló que, durante más de una década, la operación de la empresa estuvo vinculada con una red de al menos 27 sociedades mercantiles.
De acuerdo con la investigación, algunas de estas compañías fueron constituidas por personas cuya trayectoria empresarial no parece corresponder con la magnitud de las operaciones que posteriormente administraron. Entre ellas aparecen empleadas de la propia cadena, amas de casa y otros particulares.
Uno de los casos corresponde a Operadora de Restaurantes Mak, constituida en 2015. Según los documentos revisados por EL CEO, una joven identificada como Viridiana figuró como fundadora, mientras que la dirección registrada correspondía a una tortillería en Los Reyes-La Paz, Estado de México. La empresa llegó a administrar siete establecimientos de La Casa de Toño en la Ciudad de México.
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Algunas de estas compañías fueron constituidas por personas cuya trayectoria empresarial no parece corresponder. Foto: Maps
Otro caso surgió en 2017 con Restaurantes MARTOCA, donde aparecieron como socias fundadoras Mariana, quien entonces trabajaba como analista de nóminas en La Casa de Toño, y Delfina, identificada como ama de casa.
La investigación señala que estas compañías administraron distintas sucursales, mientras que otras sociedades quedaron bajo el control de abogados, contadores o representantes relacionados con el fundador Marco Antonio Campos Paradán, conocido como “Toño”.
Durante años, diversas sociedades operaron de manera independiente y estuvieron vinculadas con las distintas sucursales, fábricas, oficinas y centros de distribución de la cadena.
Sin embargo, en 2025 se produjo un cambio relevante. Actas registradas ante el Registro Público de Comercio muestran operaciones mediante las cuales accionistas que habían aparecido en varias de esas empresas cedieron sus participaciones a Campos Paradán por cantidades inferiores a 50 mil pesos.
Posteriormente, Impulsora Gastronómica FLOCLATO y otras sociedades asumieron un papel central en la estructura corporativa, con la incorporación de Campos Paradán y familiares en cargos directivos.
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La historia de La Casa de Toño comenzó a finales de los años ochenta con un pequeño negocio de quesadillas. En 2002 se estableció formalmente una sucursal en la colonia Clavería y, años después, inició una expansión acelerada.
Entre 2015 y 2018, la cadena pasó a tener alrededor de 45 establecimientos. Actualmente cuenta con 66 sucursales, además de instalaciones dedicadas a la producción de alimentos, distribución y administración. Durante ese crecimiento también surgieron diversas empresas encargadas de contratar personal, facturar servicios y administrar establecimientos.
El entramado empresarial cobra relevancia en momentos en que Bloomberg reportó que La Casa de Toño analiza una posible venta con una valuación que podría alcanzar los 400 millones de dólares.
Entre los posibles interesados estaría Grupo Gigante, compañía que opera negocios como Toks y Shake Shack en México.
Aunque un crédito contratado recientemente por subsidiarias de Grupo Gigante por hasta 3 mil 500 millones de pesos no estaría destinado directamente a comprar La Casa de Toño, especialistas citados por EL CEO consideran que el refinanciamiento podría darle mayor capacidad financiera para realizar nuevas operaciones.
