Banco de Alimentos Saltillo estrenará bodega para ampliar almacenamiento y apoyo alimentario para atender a más de 40 mil personas.
El Banco de Alimentos de Saltillo está a punto de poner en funcionamiento una nueva bodega que permitirá incrementar de manera considerable su capacidad para recibir, conservar y distribuir productos destinados a familias en situación vulnerable.
El nuevo inmueble comenzaría a operar durante la próxima semana, una vez que concluyan los trabajos de adecuación y organización interna.
La ampliación responde al crecimiento que ha registrado la institución tanto en el volumen de donaciones como en el número de personas que reciben algún tipo de apoyo alimentario. Actualmente, el organismo atiende a más de 40 mil beneficiarios en Saltillo y otros municipios de la Región Sureste de Coahuila.
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De acuerdo con Alejandra Salgado Valdés, presidenta del Banco de Alimentos de Saltillo, el inmueble se encuentra en la última etapa de preparación y se contempla que pueda entrar en funcionamiento la próxima semana o a principios de la siguiente.
El espacio fue adquirido con el respaldo de la Fundación Carso y se encuentra sobre el bulevar Vito Alessio Robles, frente a las instalaciones actuales del Banco de Alimentos. La ubicación permitirá facilitar la logística entre ambos espacios mientras se realiza la transición de parte de las reservas.
Actualmente se trabaja en la contratación e instalación de algunos servicios, además de detalles de infraestructura como el pulido de pisos y otros acabados. También se han colocado los elementos de identificación del inmueble y ya se utiliza parte del espacio para estacionar vehículos de la institución, debido a las limitaciones de la bodega actual.
La instalación de estantería será uno de los pasos finales antes de comenzar el traslado de productos de abarrotes y organizar las nuevas áreas de almacenamiento.
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El crecimiento de las donaciones hizo que las instalaciones que actualmente utiliza el Banco de Alimentos comenzaran a resultar insuficientes. La institución recibe más de 300 toneladas de alimentos cada mes, entre frutas, verduras, productos de abarrotes y otros artículos que posteriormente son canalizados a los beneficiarios.
Este incremento en el flujo de alimentos representaba un reto logístico, pues era necesario contar con mayores espacios para clasificar, conservar y almacenar las reservas antes de distribuirlas mediante los diferentes programas de asistencia.
La nueva bodega permitirá desahogar parte de la operación y ofrecer mejores condiciones para el manejo de los productos. Con ello, el organismo podrá contar con una mayor capacidad de almacenamiento y organizar de manera más eficiente las etapas que van desde la recepción de los donativos hasta su entrega.
Además, la ampliación llega en un momento en que la demanda de apoyo alimentario también ha aumentado, por lo que disponer de más infraestructura representa una herramienta para mantener e incluso fortalecer la atención.
La puesta en marcha de la nueva bodega ha contado con la participación de distintos aliados. La adquisición del inmueble fue posible gracias al apoyo de Fundación Carso, mientras que la cadena comercial HEB participa en los trabajos relacionados con la adecuación y organización de las instalaciones.
El apoyo de HEB se concentra particularmente en aspectos vinculados con el aprovechamiento del espacio, refrigeración, conservación de alimentos y distribución de las distintas áreas. El conocimiento de la empresa en materia de organización de almacenes y tiendas será utilizado para establecer una distribución funcional que facilite las operaciones del Banco de Alimentos.
También se trabaja con una constructora para completar detalles físicos del inmueble y dejar listas las instalaciones para recibir las estanterías y posteriormente comenzar el movimiento de mercancías.
La importancia de esta nueva infraestructura va más allá de contar con un espacio adicional. Para el Banco de Alimentos de Saltillo significa fortalecer su capacidad de respuesta ante el crecimiento de las donaciones y de la población que requiere apoyo.
Durante el último año, el número de beneficiarios aumentó de manera importante y actualmente más de 40 mil personas reciben ayuda alimentaria a través de la institución en Saltillo y municipios de la Región Sureste.
Con la apertura de la nueva bodega, el organismo busca contar con mejores condiciones para manejar el volumen de productos que recibe mensualmente y mantener la distribución de alimentos de manera ordenada y eficiente.
La expectativa es que esta infraestructura permita atender el crecimiento de la demanda y aprovechar de mejor manera los donativos que llegan de empresas, organizaciones y otros benefactores.
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