Aunque supermercados, tiendas de conveniencia y nuevas tecnologías han cambiado la forma de comprar, las tienditas de la esquina siguen ganando terreno en Saltillo.
Durante años se ha repetido que las tradicionales tienditas de la esquina están destinadas a desaparecer frente al crecimiento de los supermercados, tiendas de conveniencia y nuevos formatos de autoservicio.
Pero en Saltillo la realidad apunta en otra dirección.
El mercado de las tiendas de abarrotes se mantiene sólido y continúa creciendo, aunque enfrenta retos derivados de la inflación, los cambios en los hábitos de consumo y la evolución tecnológica.
Martín Cervantes, director de ventas y marketing de MAYCO, explicó que el sector puede considerarse un mercado consolidado y con capacidad para adaptarse a los cambios.
De acuerdo con estimaciones de la empresa, las tienditas han mantenido un crecimiento cercano al 2% anual, aunque durante los últimos dos años el comportamiento ha sido más complicado.
La dimensión del mercado también permite entender por qué estos pequeños comercios siguen teniendo un papel importante en la economía local.
En Saltillo y la Región Sureste se estima que existen alrededor de 8 mil tienditas, aunque Cervantes aclaró que no existe una cifra oficial y que el número corresponde a una proyección construida a partir del cruce de diferentes fuentes de información.
El mercado de las tiendas de abarrotes se mantiene sólido y continúa creciendo / Foto: Marco Juárez
Lejos de quedarse en el pasado, los tenderos también han comenzado a incorporar herramientas digitales.
Hoy es posible encontrar negocios que aceptan pagos con tarjeta y transferencias, ofrecen pago de servicios o incluso reciben pedidos mediante WhatsApp.
Es decir, la tiendita tradicional está cambiando sin dejar de ser tiendita.
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Frente a los supermercados, las tiendas de barrio tienen una característica difícil de replicar: La cercanía con los consumidores.
El tendero conoce a sus clientes, identifica lo que necesitan y puede conseguir productos específicos cuando se los solicitan.
En algunos casos también existen esquemas de crédito basados en la confianza entre comerciantes y vecinos, aunque Cervantes señaló que este mecanismo requiere un manejo adecuado para que resulte funcional para el negocio.
La tecnología, además, no necesariamente juega en contra de estos establecimientos.
Los tenderos han adoptado algunas herramientas utilizadas por grandes cadenas y las han adaptado a las necesidades de cada colonia: desde pedidos digitales hasta pagos electrónicos.
Las tiendas de barrio tienen una característica difícil de replicar: La cercanía con los consumidores / Foto: Marco Juárez
La expansión urbana de Saltillo hacia la zona poniente y sur, así como hacia Derramadero y la carretera a Torreón, puede generar nuevas oportunidades para las tiendas de barrio.
En las zonas habitacionales que comienzan a desarrollarse, estos establecimientos pueden convertirse en una de las primeras opciones de abastecimiento para los vecinos.
El consumidor puede acudir al supermercado durante el fin de semana para surtir la despensa, pero durante la semana las compras pequeñas y de último momento mantienen vigente a la tiendita.
Además, estos negocios no solamente abastecen a las familias.
También pueden convertirse en proveedores para otros pequeños emprendimientos de las colonias, como panaderías, tortillerías o personas que elaboran alimentos desde casa.
Así, pese a los cambios en el comercio, la tiendita de la esquina sigue encontrando la manera de mantenerse vigente.
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