El equipo ganador de la categoría principal consiguió su pase directo al próximo concurso nacional de discada en Múzquiz, Coahuila, además de una competencia internacional que se realizará en Cancún.
La comunidad de El Tunal, en Arteaga, volvió a convertirse en punto de encuentro para los amantes de la cocina norteña con la realización de la segunda edición del Festival de la Discada 2026, una jornada en la que participantes pusieron a prueba sus recetas en las categorías de Discada, Salsa y Postre.
La ceremonia de premiación se realizó en la Plaza Principal y fue encabezada por la alcaldesa de Arteaga, Ana Karen Sánchez Flores, acompañada por representantes estatales, organismos turísticos, parrilleros y organizadores del festival.
Foto: Gobierno de Arteaga
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En la categoría principal de Discada, el primer lugar fue para Miller Grill Brothers, mientras que Body’s obtuvo la segunda posición y Km 19 se quedó con el tercer puesto.
La competencia también reconoció otros elementos que acompañan a la gastronomía norteña. En la categoría de Salsa, Familia Rangel consiguió el primer lugar, seguida de Explora Cocina y El Disco de las García.
En Postre, Los Cochibroders se llevaron el primer sitio; Familia Rangel consiguió el segundo y De Aquí Soy completó el podio con el tercer lugar.
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Foto: Gobierno de Arteaga
El triunfo de Miller Grill Brothers no terminó con el reconocimiento en El Tunal. Como ganador de la categoría principal, el equipo consiguió su pase directo a un próximo concurso nacional en Múzquiz, Coahuila, además de una competencia internacional que se realizará en Cancún.
Las fechas de ambos encuentros serán dadas a conocer próximamente por la Secretaría de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos de Coahuila.
De esta manera, la receta ganadora tendrá la oportunidad de representar el talento gastronómico mostrado en El Tunal fuera del municipio.
Foto: Gobierno de Arteaga
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Durante la premiación, Ana Karen Sánchez Flores recordó que el origen de la discada está relacionado con las labores del campo. El platillo surgió del ingenio de quienes aprovecharon los discos de arado como una superficie para cocinar sus alimentos.
Con el paso de los años, esta forma de preparación evolucionó hasta convertirse en uno de los platillos representativos de la gastronomía del norte de México, con distintas recetas e ingredientes dependiendo de cada familia o región.
