La sandía amarilla en Saltillo ha despertado la curiosidad de los consumidores por su color, sabor dulce y su inusual apariencia
La llegada de la sandía amarilla a Saltillo ha comenzado a captar la atención de quienes recorren los puntos de venta instalados en la ciudad. Su color poco común provoca que muchas personas se acerquen para preguntar de qué se trata e incluso duden de que sea una sandía.
René Gutiérrez, vendedor de esta fruta, comentó que la mayoría de los clientes asegura no haber visto antes una sandía con pulpa amarilla, por lo que deciden probarla por curiosidad. Pese a la sorpresa inicial, señaló que la aceptación ha sido buena y las ventas han respondido favorablemente.
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De acuerdo con el comerciante, toda la sandía amarilla que ofrecen proviene de Chihuahua, entidad reconocida por su producción agrícola.
Aunque explicó que las diferencias con la sandía roja son mínimas, aseguró que la variedad amarilla tiene un sabor más dulce y agradable al paladar.
Entre las principales características de esta fruta destacan:
Esta última aclaración surge debido a que una de las dudas más frecuentes entre los compradores es si el color de la fruta se debe a algún tipo de intervención artificial.
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El principal contraste entre ambas variedades es el costo.
Actualmente, la sandía amarilla se comercializa en:
Mientras que la sandía roja tiene un precio de:
Pese a esta diferencia, René Gutiérrez afirmó que hay consumidores dispuestos a pagar más para conocer esta fruta, especialmente porque se trata de un producto poco visto en la región y que ha despertado la curiosidad de los saltillenses.
El vendedor explicó que la sandía amarilla tiene una mayor presencia en estados del centro del país, entre ellos:
René Gutiérrez comentó que él y otros cuatro o cinco compañeros ofrecen tanto sandía amarilla como roja en distintos puntos de la ciudad. Aunque los comerciantes son originarios del Estado de México, adquieren la fruta directamente en Chihuahua para distribuirla durante la temporada.
La presencia de esta variedad en la capital coahuilense ha llamado la atención de los consumidores, quienes se acercan para conocer una fruta que, aunque poco común en la región, comienza a ganar adeptos por su sabor y apariencia.
