Navidad 2025: besitos nuez de Coahuila, receta tradicional que rinde 1 kilo
Coahuila es uno de los principales productores de nuez pecana en México, rica en grasas saludables, antioxidantes, fibra y minerales.
La Navidad en Coahuila no se entiende sin el aroma de la repostería tradicional, y uno de los más representativos de la temporada son los besitos de nuez, también conocidos como besos de novia.
En municipios como Arteaga, donde la nuez pecana es parte de la identidad gastronómica, estas galletas se convierten en un clásico infaltable para compartir en familia, regalar o incluso emprender un pequeño negocio durante las fiestas decembrinas.
A continuación, te compartimos una receta práctica, rendidora y con sabor tradicional, ideal para Navidad 2025.
Te puede interesar....
¿Qué son los besitos de nuez y por qué son tan populares en Navidad 2025?
Los besitos de nuez son galletas suaves, elaboradas a base de mantequilla, harina y nuez pecana, cubiertas con azúcar glass. Su textura delicada y su sabor equilibrado los han convertido en uno de los postres más buscados durante la temporada navideña en Coahuila.
Además, su preparación sencilla y su buen rendimiento los hacen perfectos tanto para consumo familiar como para venta.
¿Cuál es la receta completa de besitos de nuez para Navidad 2025?
Esta receta rinde aproximadamente un kilo de galletas y puede prepararse en solo 30 minutos.
Ingredientes:
- 4 tazas de harina
- 1 ½ tazas de azúcar glass
- 400 gramos de mantequilla
- 1 ½ cucharadas de vainilla
- 200 gramos de nuez
- 1 cucharada de sal
Te puede interesar....
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Muele la nuez hasta obtener trozos pequeños.
- Bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
- Agrega el azúcar glass, la vainilla y la sal.
- Incorpora la harina previamente cernida hasta formar una masa homogénea.
- Añade la nuez y mezcla suavemente.
- Forma bolitas del mismo tamaño y colócalas en una charola con papel encerado.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Retira del horno, deja enfriar un poco y espolvorea con azúcar glass.
¿Qué tips ayudan a que los besitos de nuez queden perfectos?
Para obtener un mejor resultado, se recomienda refrigerar la masa 10 minutos si hace calor, no amasar en exceso para evitar que queden duras y espolvorear el azúcar glass cuando aún estén tibias, para que se adhiera mejor.
Te puede interesar....
¿Por qué la nuez pecana de Coahuila es ideal para esta receta?
Coahuila es uno de los principales productores de nuez pecana en México. Municipios como Arteaga, Parras, Ramos Arizpe y San Pedro de las Colonias aportan una nuez de alta calidad, rica en grasas saludables, antioxidantes, fibra y minerales.
Su consumo regular puede ayudar a la salud del corazón, mejorar la función cerebral y aportar saciedad, lo que la convierte en un ingrediente tan nutritivo como delicioso.
Los besitos de nuez no solo endulzan la Navidad 2025, también reflejan la riqueza gastronómica y cultural de Coahuila, convirtiéndose en un símbolo de tradición y sabor.
