El Festival del Nacho se llevará a cabo los días 23, 24 y 25 de octubre en las instalaciones del Paseo del Río, en Piedras Negras, Coahuila.
Piedras Negras se prepara para celebrar una de sus tradiciones gastronómicas más representativas con la edición 31 del Festival del Nacho, que se realizará del viernes 23 al domingo 25 de octubre de 2026.
El encuentro reunirá concursos, música en vivo, actividades familiares y una de sus atracciones más esperadas, la elaboración del nacho más grande del mundo.
Las actividades tendrán como sede el Paseo del Río, a orillas del río Bravo, donde se espera la llegada de visitantes de distintas regiones de Coahuila y del sur de Texas.
Con entrada gratuita, el Nacho Fest busca reunir a las familias alrededor de un platillo que forma parte de la identidad de la ciudad.
El Festival del Nacho se llevará a cabo los días 23, 24 y 25 de octubre en las instalaciones del Paseo del Río, en Piedras Negras, Coahuila. La entrada será gratuita, por lo que el público podrá acudir a disfrutar de las actividades programadas durante los tres días.
La inauguración será el viernes 23 de octubre a partir de las 16:00 horas, con un concurso de pulseadas, seguido del certamen de Señorita Turismo y presentaciones de artistas locales.
El sábado 24 llegará el turno de los concursos gastronómicos de nacho tradicional y nacho exótico, así como de la competencia para comer chiles jalapeños. Esa noche, la agrupación de música country Caballo Dorado será una de las principales atracciones del escenario.
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La elaboración del nacho más grande del mundo está programada para el domingo 25 de octubre, durante la jornada de cierre del festival. Este momento representa uno de los principales atractivos del encuentro, que busca destacar la relación histórica de Piedras Negras con la creación del platillo.
Ese mismo día se realizarán las premiaciones de las distintas competencias celebradas durante el fin de semana. Aunque el objetivo anunciado es romper un récord, la información proporcionada no detalla las dimensiones previstas ni las condiciones para su validación.
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Además de los concursos culinarios, los asistentes podrán disfrutar de música en vivo, venta de alimentos, actividades para toda la familia y una concentración de motociclistas. También se contemplan actividades culturales en el complejo de la Gran Plaza.
La programación busca ofrecer opciones para distintos públicos y favorecer la llegada de visitantes, con la expectativa de generar movimiento para los comercios y establecimientos hoteleros de la región.
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La historia del platillo se remonta a 1943, cuando Ignacio “Nacho” Anaya preparó una combinación de totopos, queso fundido y rodajas de chile jalapeño en el desaparecido Club Victoria de Piedras Negras. De acuerdo con la historia tradicional, improvisó el aperitivo para atender a un grupo de mujeres estadounidenses.
Desde entonces, el nacho se convirtió en un platillo reconocido más allá de la frontera. Con más de tres décadas de celebraciones formales desde 1994, el Nacho Fest mantiene viva esa historia y convierte a Piedras Negras en un punto de encuentro para quienes quieren disfrutar de su gastronomía, música y tradiciones.
