La CANIRAC Saltillo estima que los restaurantes con espacios para mascotas pasarán de representar cinco por ciento del sector.
La oferta de restaurantes pet friendly en Saltillo podría duplicarse o incluso triplicarse durante los próximos tres años, ante el crecimiento de una tendencia de consumo que busca integrar a las mascotas en las actividades cotidianas de las familias.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Saltillo, Isidoro García, señaló que actualmente alrededor de cinco por ciento de los restaurantes de la ciudad cuenta con espacios donde se permite el acceso de animales de compañía.
Flor y Canela se alza como una opcion pet frendly en Coahuila / Foto: Flor y Canela
Sin embargo, estimó que esta cifra podría incrementarse hasta ubicarse entre 10 y 15 por ciento, debido al cambio en las preferencias de las nuevas generaciones y a una mayor cultura de inclusión y cuidado hacia las mascotas.
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Isidoro García explicó que el aumento de establecimientos con esta modalidad responde a una transformación en la relación de las personas con sus animales de compañía.
“Muchos de los lugares ya son pet friendly. Incluso hay matrimonios de generaciones jóvenes que deciden tener una mascota en lugar de formar una familia, por lo que esa tendencia va en aumento”, señaló.
El dirigente empresarial consideró que las nuevas generaciones han marcado nuevas formas de consumo, donde las mascotas tienen un papel más relevante dentro de la vida familiar y social.
Añadió que esta evolución también está relacionada con una mayor sensibilidad ciudadana respecto al bienestar animal y con la exigencia social de atender casos de maltrato.
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El presidente de CANIRAC Saltillo indicó que los establecimientos que adoptan este modelo se concentran principalmente en parques comerciales y desarrollos con espacios abiertos.
Explicó que la adecuación más común consiste en habilitar áreas exteriores donde los clientes puedan convivir con sus mascotas sin afectar la experiencia de otros comensales que prefieren no compartir espacios con animales.
“No creo que sean cantidades muy fuertes; el tema es contar con un espacio exterior para evitar inconvenientes con personas que prefieren no convivir con animales durante su visita al restaurante”, comentó.
Destacó que esta característica permite que más negocios puedan incorporarse a la tendencia sin requerir inversiones elevadas.
García afirmó que convertir un restaurante tradicional en un espacio pet friendly no representa un gasto considerable para la mayoría de los establecimientos, ya que las principales modificaciones están enfocadas en la distribución de áreas abiertas.
La CANIRAC prevé que el crecimiento de este modelo continuará conforme más negocios identifiquen nuevas oportunidades para atraer clientes que buscan lugares donde puedan acudir acompañados de sus mascotas.
Actualmente, cerca de cinco por ciento de los restaurantes de Saltillo cuenta con esta modalidad, pero el organismo empresarial proyecta que la cifra aumentará de manera gradual durante los próximos años.
El presidente de CANIRAC Saltillo señaló que la tendencia pet friendly forma parte de una visión más amplia de inclusión dentro del sector restaurantero.
Como ejemplo, mencionó la incorporación de menús en sistema Braille para personas con discapacidad visual, una iniciativa que ya opera en establecimientos de Saltillo y Monclova.
Consideró que la adaptación de espacios para animales de compañía responde a nuevas necesidades sociales y a una mayor conciencia sobre la convivencia responsable.
“Las nuevas generaciones van marcando las pautas de cosas que antes no se vivían. Hoy existe un mayor cuidado hacia las mascotas y también una mayor conciencia social”, concluyó.
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