Este 2 de febrero se celebra el día de la candelaria y varios comercios ofrecerán venta de tamales.
¿Te tocó el monito? Tal vez se tenga que comprar un montón de tamales para este día de la Candelaria, por lo que de nueva cuenta los duranguenses se reunirán para así dar conclusión a las festividades por la Navidad.
Por lo que, en POSTA Durango, daremos a conocer una lista de los comercios en donde podrán encontrar este delicioso manjar, y poder celebrar en este 2 de febrero.
En el Centro de la ciudad hay varios espacios en donde se hay venta de tamales pero hay una cadena de tiendas de Mr. Tamales que los puedes encontrar en cerca del Centro, estas son las sucursales:
En estos establecimientos existen una gran variedad de tamales con una variedad de guisos, tanto salados como dulces.
En Durango, la costumbre de comer tamales tiene un significado especial, ya que representa la convivencia familiar y el cierre simbólico de las festividades decembrinas, luego de la tradicional Rosca de Reyes.
Los guisos que se pueden encontrar en estos establecimiento son:
También se venden los tradicionales de dulces, de piloncillo con anís y cacahuates, algunos suelen ser más creativos, puesto que se le puede agregar un ingredientes, como piña, cereza, almendras, algunos hasta le ponen pastelillos conocidos como gansitos, chocorroles.
Quienes encontraron al “Niño Dios” el pasado 6 de enero cumplen con la tradición de invitar los tamales, la costumbre es que estos sean acompañados de un rico café, chocolate o atole de diferentes sabores.
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A pesar del paso del tiempo y los cambios en las dinámicas sociales, la tradición de comer tamales en la Candelaria continúa vigente en Durango, transmitiéndose de generación en generación como una expresión de identidad cultural y convivencia comunitaria.
