El huevo se convirtió en un alimento de suma importancia dentro de la dieta del mexicano
Este viernes 10 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, un alimento de suma importancia dentro de la dieta que el mexicano sostiene día con día.
Un día que se celebra año con año desde el pasado 1996, además, se usa también para reconocer el debido cuidado que las gallinas deben de tener para producir este alimento.
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Adriana Miranda, empresaria duranguense y productora de huevo, compartió ante medios de comunicación diversos datos en relación al consumo del huevo en México y Durango.
Adriana Miranda explicó que a nivel mundial, México se encuentra en el puesto número 4 de los países que más consumen huevo, superado por entidades como India, Estados Unidos y China.
En promedio, se consumen aproximadamente 320 huevos por año por cada persona, algo así como un huevo al día, obviamente esto puede variar, pues hay personas que su consumo es bastante, aunque hay otras que prácticamente es nulo.
Aunado a ello, se mencionó que el consumo del huevo va en aumento, pues ahora se busca el de libre pastoreo, un huevo orgánico.
Y es que al ser una proteína, este alimento se consume en diversas presentaciones, huevo cocido, revuelto, en torta, e incluso en bebidas que se usan acompañadas de rutinas de gimnasio.
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Adriana explicó que las variaciones en el precio del huevo han ido cambiando, en relación al año 2024 con el 2025, se tiene un aumento casi del doble en el precio de este alimento.
Según se explicó, esto se debe a que en el año 2024 se sacrificaron miles de gallinas en Estados Unidos para evitar la propagación de la gripe aviar, afectando en la producción del huevo.
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