Estos son los alimentos que Coprised Durango pide que no sean consumidos debido al riesgo por este colorante rojo
Si acostumbras comprar gelatinas, galletas, dulces o productos con colores rojos y rosas intensos, vale la pena revisar sus etiquetas. El Rojo 3, también conocido como eritrosina o Rojo No. 3 FD&C, será retirado de los alimentos y bebidas en México como parte de las nuevas disposiciones sanitarias.
La medida no significa que todos los productos que actualmente contienen este colorante desaparezcan de inmediato de los anaqueles. Los fabricantes tendrán un periodo de transición para reformular sus productos y agotar las existencias que todavía contengan este aditivo.
El Rojo 3 es un colorante artificial utilizado para proporcionar tonalidades rojas o rosadas intensas a distintos alimentos y bebidas procesadas.
La decisión de retirarlo está relacionada con la evaluación de riesgos realizada por las autoridades sanitarias. En enero de 2025, la Cofepris informó que analizaba el uso del Rojo No. 3 FD&C en alimentos, bebidas y medicamentos, tomando en cuenta evidencia científica y decisiones regulatorias adoptadas en otros países.
Posteriormente, las autoridades determinaron prohibir la eritrosina y sus lacas dentro de los colorantes autorizados para alimentos. El acuerdo establece que los fabricantes tendrán 24 meses para reformular sus productos y agotar existencias.
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La presencia del colorante no se limita a un solo tipo de alimento. Puede encontrarse en productos procesados que buscan obtener una tonalidad roja, rosa o similar.
De acuerdo con la información de Coprised en Durango, obtenida a través de Cofepris, los productos identificados en supermercados se encuentran:
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Sin embargo, esto no significa que todas las presentaciones actuales de estos productos necesariamente contengan Rojo 3, ya que las fórmulas pueden cambiar durante el periodo de transición en el que se encuentran para eliminarlo de los productos, lo que incluso puede cambiar el color de los alimentos levemente.
Para saber si un producto contiene este colorante, revisa la lista de ingredientes y busca cualquiera de estos nombres:
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La recomendación para los consumidores es revisar cuidadosamente las etiquetas y considerar alternativas mientras concluye el proceso de sustitución.
La prohibición marca el inicio de una transición para la industria alimentaria mexicana, por lo que durante los próximos meses todavía podrían encontrarse productos con eritrosina en los puntos de venta mientras se agotan existencias y se realizan las reformulaciones correspondientes, por lo cual debes estar alerta.
