La Canirac reportó un repunte de ventas por el Día del Padre en los restaurantes en Durango.
El Día del Padre en cuanto a ventas, no se asemeja al Día de las Madres, sin embargo, esta celebración dejó resultados favorables para el sector restaurantero de Durango.
Y es que este sector reportó un incremento de ventas, por lo que esperan que este nivel se mantenga previo a la temporada vacacional.
Los restaurantes en Durango tuvieron un incremento promedio del 15 por ciento en las ventas respecto a un día habitual de operación, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Durango, Jorge Luján.
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De acuerdo con el representante empresarial, la fecha continúa consolidándose como una de las celebraciones importantes para la actividad gastronómica local, generando una mayor afluencia de familias en los establecimientos de la ciudad.
El análisis realizado entre los negocios afiliados a la cámara reveló que el 44.44 por ciento de los establecimientos reportó ventas catalogadas como regulares, manteniendo una operación constante durante el festejo.
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Asimismo, el 27.78 por ciento de los restaurantes registró un desempeño positivo, alcanzando niveles de ventas superiores a los que se tenían proyectados para la fecha.
Por otro lado, el 27.78 por ciento restante reportó ingresos por debajo de las expectativas planteadas para esta celebración.
A pesar de que los resultados fueron variados entre los diferentes establecimientos, CANIRAC destacó que el balance general fue favorable para el sector, reflejándose en un crecimiento promedio del 15 por ciento en las ventas.
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Jorge Luján señaló que el Día del Padre ha mostrado una tendencia de crecimiento en los últimos años, convirtiéndose en una oportunidad importante para los negocios dedicados a la preparación y venta de alimentos.
El dirigente empresarial consideró que este tipo de celebraciones contribuyen a fortalecer la economía local y permiten a los restaurantes mejorar sus niveles de ingresos en temporadas clave del año.
