Este restaurante lleva un pedacito de Argentina al Centro Histórico de Durango
Hay lugares que simplemente ofrecen comida y hay otros que cuentan una historia a través de cada platillo.
En el Centro Histórico de Durango existe un restaurante que busca precisamente eso: llevar a la mesa los sabores, recuerdos y tradiciones de Argentina, pero desde una ciudad que terminó convirtiéndose en hogar para su propietario.
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Se trata de Costumbres Argentinas, ubicado en Hidalgo 316, Zona Centro, un establecimiento especializado en gastronomía argentina que actualmente presume una calificación de 4.9 estrellas en Google, con 55 reseñas, convirtiéndose en una opción que ha comenzado a llamar la atención de los duranguenses.
Detrás del restaurante se encuentra Brian Nadir Miranda, argentino que hizo de Durango su casa y que también encontró en esta ciudad otra de sus grandes pasiones: el futbol. La gastronomía terminó convirtiéndose en otra manera de mantener vivo ese vínculo con su país de origen.
Así nació la propuesta de Costumbres Argentinas: un espacio donde quienes conocen la cocina de aquel país pueden reencontrarse con sabores familiares y donde quienes nunca han probado un platillo argentino pueden descubrirlos sin salir de Durango.
Una de las especialidades de la casa son las empanadas, que aparecen con diferentes rellenos y combinaciones.
Entre las opciones están la tradicional de carne cortada a cuchillo, preparada con huevo y aceitunas; carne picante; humita de elote; champiñones con mozzarella; chistorra y mozzarella; chorizo a la pomarola; además de alternativas veggie y una combinación de roquefort con pera.
Los precios publicados actualmente rondan los 78 y 79 pesos por pieza, dependiendo del sabor.
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Si hay un platillo que puede despertar especialmente la curiosidad de quienes disfrutan de la comida argentina, es el choripán.
El restaurante ofrece una versión clásica con chorizo argentino y chimichurri, además de opciones completa, picante y ahumada. Esta última lleva queso provoleta ahumado, convirtiendo un platillo aparentemente sencillo en una combinación mucho más contundente.
El menú también incluye provoleta, tablas de carnes frías, ensaladas y pizzas.
Y hay una que difícilmente pasa desapercibida: la pizza Costumbres Argentinas, preparada con chorizo, chistorra, tocino, pepperoni y mozzarella, con un precio publicado de 349 pesos.
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Para cerrar la comida aparece otro clásico argentino: el alfajor de chocolate relleno de dulce de leche, uno de esos postres capaces de convertir una comida en toda una experiencia.
El restaurante también ofrece opciones de agua de fresa con hierbabuena y limón con menta, además de otros productos disponibles mediante plataformas de entrega.
La propuesta de Costumbres Argentinas resulta especialmente atractiva para quienes quieren salir de la rutina gastronómica sin tener que viajar demasiado lejos.
En una ciudad conocida por sus propias tradiciones culinarias, desde el caldillo durangueño hasta las gorditas y el pan ranchero, la llegada de propuestas que representan otras culturas también amplía el abanico gastronómico local.
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Y quizá esa sea precisamente la parte más interesante de este restaurante: no se trata solamente de comer comida argentina, sino de acercarse a una historia que comenzó lejos de Durango y que encontró aquí un nuevo hogar.
Para quienes tengan curiosidad por conocer a qué sabe Argentina, Costumbres Argentinas puede ser una buena puerta de entrada: una empanada para comenzar, un choripán para continuar, una provoleta para compartir y un alfajor con dulce de leche para terminar. Todo ello sin salir del Centro Histórico de Durango.
