Un flamazo en el área de cocina de un restaurante de la Plaza Hampton generó la movilización del cuerpo de bomberos
Elementos del Cuerpo de Bomberos de Durango atendieron un conato de incendio registrado en el área de restaurantes, ubicada en la parte inferior del la Plaza Hampton, sobre la avenida Heroico Colegio Militar, en la colonia Nueva Vizcaya.
La rápida intervención de los cuerpos de emergencia evitó que el incidente afectara a otras áreas de esta concurrida zona comercial de la capital.
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La tarde de este 15 de octubre, los bomberos de Durango recibieron un reporte de emergencia en un establecimiento de comida ubicado en la Plaza Hampton.
Al arribar al sitio, los bomberos identificaron un fuego en etapa incipiente, es decir, en su fase inicial y sin propagación generalizada, por lo que la situación quedó controlada en pocos minutos.
De acuerdo con el reporte oficial, las llamas se originaron en el área de la parrilla y alcanzaron la campana de extracción de humo, donde la acumulación de grasa facilitó que el fuego se avivara.
El siniestro se registró en la cocina de un restaurante. | Foto: DMPC.
La Dirección Municipal de Protección Civil informó que gracias a la pronta intervención, el fuego fue sofocado de inmediato y no se extendió hacia otros locales o áreas del complejo comercial.
Debido a la efectividad de los trabajos de control, no fue necesario evacuación alguna del inmueble ni de los comensales, reportándose un saldo blanco sin personas lesionadas ni daños estructurales.
Ante incidentes de esta naturaleza, los cuerpos de protección civil y bomberos recuerdan a los establecimientos comerciales y a la ciudadanía en general la importancia de aplicar medidas preventivas básicas en zonas de preparación de alimentos:
Mantenimiento y limpieza constante: Realizar una limpieza periódica y profunda en parrillas, estufas, sobre todo en campanas de extracción y ductos para evitar la acumulación de grasa, la cual actúa como un combustible altamente inflamable.
Tener a la mano extintores vigentes: Contar con extintores en puntos accesibles dentro de la cocina y cerciorarse de que sean del tipo adecuado para atender emergencias con aceites y grasas.
Supervisión continua: Mantener una vigilancia permanente mientras se utilicen parrillas o freidoras y evitar dejar desatendidos utensilios al fuego.
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