Advierten comerciantes por venta de huevo pirata en Durango
En agosto de 2026 se detectó la comercialización clandestina de huevo de procedencia irregular que falsifica los sellos y empaques de la conocida marca Huevo San Juan.
Las alertas se encendieron inicialmente en la Región Laguna y el estado de Durango, donde las autoridades sanitarias ya han asegurado varios lotes, ante ello, familias desconfían del huevo blanco y ha incrementado la venta del huevo orgánico.
La venta de huevo orgánico y de libre pastoreo se ha incrementado de manera significativa en Durango, debido a la mayor confianza que los consumidores tienen en productos artesanales y cuya procedencia pueden identificar, informó Adriana Miranda, representante de Carnicerías de la Canaco.
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La empresaria señaló que las ventas de este tipo de huevo se han incrementado hasta tres veces, principalmente porque los consumidores buscan productos que consideran más frescos y de los cuales conocen su origen.
Miranda explicó que actualmente existe una mayor preferencia por el producto que es recolectado durante la mañana y que llega a los establecimientos para su comercialización el mismo día.
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“Se ha disparado las ventas hasta el triple”, señaló, al destacar que incluso el huevo recolectado por la mañana puede estar siendo consumido alrededor de la una de la tarde.
En cuanto a precios, detalló que el huevo blanco se comercializa entre 37 y 42 pesos, mientras que el huevo de libre pastoreo alcanza aproximadamente los 60 pesos, por lo que la diferencia de precio se ha reducido y esto también ha influido en la decisión de compra de los consumidores.
La representante del sector recomendó a la población tener precaución al momento de adquirir huevo y optar por establecimientos formalmente establecidos, donde sea posible conocer la procedencia del producto.
Explicó que los consumidores deben evitar comprar únicamente por el aspecto del huevo, ya que el color del cascarón no es un indicador para determinar si se trata de huevo orgánico, de libre pastoreo o de algún producto irregular.
El color, aclaró, está relacionado principalmente con el tipo de gallina que produjo el huevo y no necesariamente con las condiciones en las que fue criado.
Miranda señaló que hasta el momento no se han acercado personas a ofrecer producto de dudosa procedencia en los establecimientos del sector, debido a que conocen el tipo de producto que comercializan.
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Sin embargo, consideró importante mantener la recomendación a los consumidores para que realicen sus compras en tiendas y establecimientos establecidos, donde puedan tener mayor certeza sobre el origen y manejo del alimento.
Finalmente, insistió en que puede resultar complicado distinguir visualmente un huevo de libre pastoreo de otro producto, por lo que la mejor manera de reducir riesgos es adquirirlo en lugares donde se pueda comprobar su procedencia.
