Rafa Carbajal analiza el video viral del elotero en Durango y hace una recomendación

Tras el video viral de un comerciante de elotes en la Plaza de Armas de Durango, en donde se muestra haciendo pipí en la vía pública, el divulgador científico Rafa Carbajal hizo una recomendación a las autoridades para evitar que una situación similar vuelva a ocurrir. Y es que indicó que esto no justifica lo que hizo el comerciante, ya que esto está mal hecho, pero se deben de tomar en cuenta algunas consideraciones. Video de elotero en Durango se vuelve viral En redes sociales circuló un video en el que se observa a un comerciante de elotes haciendo sus necesidades y posteriormente regresando a su puesto para continuar con la venta de alimentos, sin lavarse las manos. Las imágenes generaron críticas entre usuarios y provocaron que las autoridades municipales analizaran el caso para determinar las condiciones en las que opera el puesto. Autoridades revisan condiciones de higiene Ante la difusión del video, autoridades municipales levantaron muestras del puesto de elotes para revisar las condiciones higiénicas en las que se preparan los alimentos y determinar, en su caso, si existe alguna sanción por incumplimiento de las medidas sanitarias. El objetivo es verificar que los establecimientos que venden alimentos en espacios públicos cumplan con las condiciones necesarias para proteger la salud de los consumidores. Rafa Carbajal cuestiona falta de baños públicos El caso también llamó la atención de Rafa Carbajal, ingeniero bioquímico, profesor, investigador y divulgador científico originario de Durango, quien se pronunció sobre lo ocurrido. Carbajal señaló que la acción del comerciante “ni cómo defenderla”, pues consideró que lo ocurrido no debió suceder. Sin embargo, también puso sobre la mesa una problemática: la falta de baños públicos para los comerciantes que permanecen durante horas instalados en espacios como la Plaza de Armas. El divulgador explicó que los vendedores necesitan contar con un lugar cercano para realizar sus necesidades y posteriormente poder lavarse las manos, especialmente cuando se dedican a la preparación y venta de alimentos. Recomiendan habilitar baños para comerciantes Rafa Carbajal señaló que en plazas de otros estados existen baños públicos a los que puede acceder la ciudadanía en general, por lo que consideró que esta podría ser una alternativa para atender la situación. En este sentido, las autoridades municipales ya analizan la posibilidad de establecer convenios con algunos establecimientos para que los comerciantes puedan tener acceso a sanitarios y contar con un lugar adecuado para lavarse las manos. La propuesta busca complementar las medidas de vigilancia sanitaria con condiciones que permitan a los vendedores cumplir con las normas de higiene durante sus jornadas de trabajo.