Restaurantes de Durango harán esto en fiestas de Año Nuevo para que sus clientes no conduzcan ebrios
Se aproxima el festejo de Año Nuevo y los restaurantes de Durango se preparan para recibir a sus clientes con eventos especiales
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Durango (Canirac) reporta buenas ventas durante el 24 y 25 de diciembre; el gremio tiene la esperanza de que este fin de semana se mantenga la tendencia positiva.
Adriana Porras Zubiría, presidenta de la Canirac, expresa que, en todo el año, el mejor día para el sector es el 10 de mayo, día de la Madre, pero durante diciembre la situación también mejoró después de meses complicados.
Ahora, se preparan para el festejo del Año Nuevo, donde muchos de los socios ofrecen eventos especiales para sus clientes.
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¿Qué harán los restaurantes de Durango para evitar que sus clientes conduzcan ebrios?
Durante los festejos decembrinos aumenta el consumo de bebidas alcohólicas, especialmente en la fiesta de Año Nuevo, situación de la cual están conscientes los restaurantes y buscan contribuir a disminuir los accidentes por esta causa.
“Es un día el que se toma más alcohol, es el brindis de fin de año. Sin embargo, en los restaurantes el consumo de alcohol es más controlado, entonces tenemos una campaña en ese sentido, que se llama Entrega las llaves”, puntualiza.
De esta forma, si en el establecimiento se detecta a algún comensal en estado inconveniente, se tiene la política de no servirle más alcohol, además, se verifica que vaya acompañado con alguien pueda manejar, de no ser así, se le exhorta a pedir el servicio de transporte”, señala.
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¿Cómo van las reservaciones para fiestas de Año Nuevo?
Porras Zubiria comparte que, a la fecha, los restaurantes que ofrecen eventos de Año Nuevo registran un 50 por ciento de avance en las reservaciones.
En cuanto al costo de los platillos, refiere que depende de lo que incluya y el tipo de comida, sin embargo, puede ir de los 300 hasta los 1,200 pesos.
Indica que cada restaurante tiene sus propias políticas y hay algunos que se manejan solo con reservaciones, mientras otros tienen un margen para atender a las personas que lleguen de último momento al lugar.
La mayoría de los restaurantes de Durango trabajaron en Navidad
El 24 de diciembre, el 94 por ciento de los socios de la Canirac en Durango abrieron sus puertas, aunque algunos cerraron temprano. En la Navidad, un 70 por ciento también operó.
Durante el 31 de diciembre, hasta el momento los restaurantes no reportan que vayan a cerrar, aunque posiblemente el 1 de enero, un 30 por ciento se tome el día inhábil.
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