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¿Por qué los restaurantes de Durango prevén golpe económico por la jornada laboral de 40 horas?
El presidente de Canirac en Durango, Jorge Luján, advirtió que la reforma laboral que reduce la jornada a 40 horas podría incrementar de un 20 a 25 por ciento los costos operativos en el sector restaurantero.
Tras calificar esta reforma como “populista”, indicó que como patrones no están en contra de mejorar las condiciones laborales, pero la medida no consideró el impacto económico para las empresas.
La disminución de la jornada laboral obligará a reorganizar esquemas de trabajo, contratar más personal y, eventualmente, ajustar precios al consumidor, refiere el entrevistado.
Jorge Luján, presidente de Canirac en Durango. | Video: Cortesía.
Pequeñas empresas, las más afectadas por esta reforma
El líder del sector privado local, expresó que el mayor impacto de esta reforma recaerá en micro, pequeñas y medianas empresas, que son alrededor del 96 por ciento del total y cuentan con menor capacidad para absorber estos incrementos.
“El hecho de que no existan estímulos fiscales también es un reto para nosotros y es algo que no nos preguntaron, nos tenemos que adaptar”, manifiesta Luján.
Señala que, en el caso de los restaurantes, contratar personal amerita forzosamente un periodo de capacitación y en cuanto esté vigente la jornada de 40 horas deberán contratar más empleados.
#AlertaFiscal | Publican en el DOF la reducción de la jornada laboral a 40 horas
Las empresas tendrán que producir lo mismo o más… en menos tiempo.
Y eso significa: más presión en productividad, reorganización laboral y costos empresariales.
Desde su punto de vista, el hecho de que se incremente hasta un 25 por ciento los gastos de las empresas derivado de esta reforma, es un factor para que crezca la informalidad.
“Es una afectación general, no solo al gremio, sino también a la recaudación puede afectar”, advierte el chef de profesión, quien agrega, los establecimientos deberán reorganizarse para mantenerse en el mercado.