Los restaurantes de Durango informan que tendrán un evento especial de 6 al 13 de septiembre para los comensales
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Durango alista un programa especial para la primera quincena de septiembre que promete atractivos beneficios para los comensales locales.
Aunque los pormenores de la oferta se mantienen en reserva y se darán a conocer de manera formal en las próximas horas, el organismo empresarial anticipó una dinámica para reactivar la actividad culinaria en la capital.
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El presidente de la Canirac en Durango, Jorge Luján, informó que del 6 al 13 de septiembre se llevará a cabo la edición local del Restaurant Week.
Durante ese periodo, un grupo de 27 restaurantes de la ciudad capital ofrecerá menús especiales a precios preferenciales con la finalidad de incentivar el consumo familiar y dinamizar la economía local.
Entre los negocios participantes se encuentra Buffalucas, La Chamana, Killer Sushi, Amorcito Corazón, Rincón Azteca, La Narreta Nevería Chepo, El comal de María, Pizzaly, entre otros
El Restaurant Week es una campaña de impacto internacional orientada a revolucionar las ventas dentro de la industria gastronómica, explica Jorge Luján.
La implementación de este modelo en la ciudad capital busca generar un flujo constante de clientes mediante propuestas exclusivas y paquetes diseñados para atraer a diversos perfiles de comensales, detalla.
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De acuerdo con el líder empresarial, la decisión de programar esta actividad en los primeros días de septiembre responde a la necesidad de revertir los efectos negativos de un periodo caracterizado por baja afluencia, derivado de los gastos asociados al inicio del ciclo escolar.
La meta del sector es activar el dinamismo comercial para encarar la segunda mitad del año con mayor estabilidad financiera.
El calendario elegido busca adelantarse a las celebraciones del mes patrio, de modo que los establecimientos participantes puedan capitalizar el consumo desde la primera semana del mes y posteriormente enlazar la racha con los festejos del 15 y 16 de septiembre, señaló el chef de profesión.
Jorge Luján reconoció que los meses de agosto y septiembre suelen representar un periodo complejo para la industria de alimentos.
En lo que va de 2026, el gremio ha contabilizado el cese de operaciones de cuatro negocios afiliados a la cámara, a los que se suman alrededor de seis establecimientos no agremiados que anunciaron su cierre a través de redes sociales.
Ante este panorama, el líder del organismo empresarial reiteró su disposición de brindar asesoría a los empresarios del sector que lo requieran.
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