La alerta sanitaria por gusano barrenador en Edomex activa acciones de vigilancia en la producción de carne; no se registran personas infectadas por el parasito.
La alerta sanitaria por la posible presencia del gusano barrenador ha encendido focos de atención en el Estado de México, particularmente en la cadena de producción y comercialización de carne.
Ante el riesgo que esta plaga representa para la salud animal y el consumo humano, se han intensificado las acciones de vigilancia en rastros, carnicerías y puntos de venta, con el objetivo de detectar a tiempo cualquier anomalía y evitar su propagación.
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El gusano barrenador es la larva de una mosca parásita que ataca principalmente al ganado, mascotas y fauna silvestre, al depositarse en heridas abiertas o lesiones en la piel.
Una vez que eclosionan, las larvas se alimentan de tejido vivo, provocando infecciones graves conocidas como miasis, las cuales pueden generar dolor, debilitamiento, pérdida de peso e incluso la muerte del animal si no se atienden oportunamente.
El gusano barrenador, conocido por afectar principalmente al ganado, puede generar pérdidas económicas y poner en entredicho la seguridad sanitaria de los productos cárnicos.
Tras la presencia de esta larva en el ganado de la entidad mexiquense, la Secretaría de Salud ha implementado supervisiones sanitarias de manera permanente en los 76 rastros de la entidad para evitar afectaciones.
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Durante estas supervisiones, la Comisión para la Protección de Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisemex) ha estado realizando inspecciones en los centros de sacrificio, puntos de distribución y venta de carnes en la entidad.
Autoridades del Estado de México han hecho un llamado a la población a adquirir carne en establecimientos formales que cumplan con los lineamientos sanitarios correspondientes y cuenten con los permisos de funcionamiento.
Mantener una adecuada limpieza y desinfección de heridas, principalmente en personas con padecimientos como diabetes.
La Secretaría de Salud ha mencionado que hasta el momento no se han registrado casos de personas infectadas y que esta enfermedad parasitaria no se transmite con la ingesta de alimentos.
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