La Feria del Tamal 2026 y Expo-pan en Edoméx ofrecerá tamales oaxaqueños y pan recién horneado del 31 de enero al 2 de febrero.
Prepárate para tres días llenos de sabor, tradición y ambiente familiar en la Plaza de La Identidad de Chimalhuacán, donde tendrá lugar la 5a. edición de la Feria del Tamal y Expo-pan 2026.
El evento se realizará del 31 de enero al 2 de febrero donde podrás disfrutar de música en vivo y un recorrido irresistible por 45 stands repletos de delicias elaboradas por los mejores tamaleros y tamaleras de Chimalhuacán.
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La oferta gastronómica contempla tamales: verdes, rojos, de rajas con queso, así como tamales oaxaqueños elaborados en hoja de plátano y opciones dulces. Todos elaborados a partir de masa de maíz nixtamalizada, como parte de la muestra de tamales tradicionales que estarán disponibles para el público durante el desarrollo del evento.
'También se incluirán propuestas de preparación gourmet, entre ellas tamales rellenos de Gansito, Chocorrol, Nutella y queso Philadelphia con zarzamora ¡y más! Asimismo, se ofrecerá atole: galleta, chocolate y arroz con leche, además de pan recién horneado.
La actividad forma parte de las acciones que impulsa el gobierno de Chimalhuacán, encabezado por la presidenta municipal Xóchitl Flores Jiménez, orientadas a fortalecer la actividad comercial y dar difusión al trabajo de productores y comerciantes locales.
De acuerdo con la directora de Desarrollo Económico del municipio, Beatriz Cuevas Mendoza, la 5ª Edición de la Feria del Tamal y Expo-Pan 2026 contará con la participación de 45 stands. La funcionaria detalló que de ellos, 27 estarán destinados a la venta de tamales, 15 a pan y 3 a atole, lo que permitirá una distribución organizada de los espacios y una amplia variedad de productos para el público asistente.
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Para establecer los requisitos mínimos de higiene que deben seguir los comerciantes en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas, a fin de evitar su contaminación a lo largo del proceso, las direcciones de Salud y Desarrollo Económico llevaron a cabo un curso de capacitación.
Tamales para la feria en Edomex. Foto: Especiales
Este se realizó en coordinación con autoridades de la Jurisdicción de Regulación Sanitaria Texcoco No. 8 y se basó en la NOM-251-SSA1-2009, norma de observancia obligatoria para las personas físicas o morales en territorio nacional.
Además de la oferta gastronómica, el programa de actividades contempla música en vivo con el propósito de complementar la experiencia de quienes asistan a la Plaza de La Identidad durante los días de la feria.
La Feria del Tamal y Expo-Pan 2026 se llevará a cabo del 31 de enero al 2 de febrero, en un horario de 9:00 a 22:00 horas, en la Plaza de La Identidad de Chimalhuacán, ubicada en la calle Ignacio Zaragoza no. 20, Predio El Molino, Cabecera Municipal.
Venta de pan durante la expo en Edomex. Foto: Especiales
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