Celebran del Día del Taco en Xalapa, Veracruz
Degustan xalapeños y turistas variedades tradicionales y exóticas de tacos en la víspera del Día del Taco.
XALAPA Veracruz.- Desde 2007 México celebra cada 31 de marzo “El día del taco”, y Xalapa empezó desde este sábado en el parque Juárez, con 58 expositores, desde los tradicionales de carnitas, asada y tripa, hasta los exóticos de jabalí, insectos como hormigas chicatanas, grillos y tacos turcos, veganos y de regiones como Misantla y la Huasteca veracruzana.
Sergio Rafael Santos Bonfill, presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano, precisó que son 58 expositores que se conmemora en México el Día del Taco, el 31 de marzo, sin embargo, se adelantó el festejo en Xalapa.
En la explanada del parque Juárez se pueden degustar este sábado y domingo desde tacos exóticos de insectos, por cuaresma también hubo tacos de pescado, camarón, también los tradicionales de birria, quesabirrias, carnitas, cochinita pibil, al pastor, diversas variedades de tacos.
Esperaban los organizadores unos 25 mil visitantes, basados en la afluencia del año pasado que por estos días no eran vacaciones y llegaron 15 mil visitantes, con una derrama económica en un solo día de millón y medio, con 35 expositores y este año son 58 expositores.
Ver nota:
Encabeza procesión el Arzobispo de Xalapa, Jorge Carlos Patrón Wong
El secretario de Turismo, Iván Martínez Olvera, expresó que esto genera desarrollo económico para la ciudad y promoción de su imagen gastronómica fuera del estado, porque por Semana Santa vienen turistas de varias partes de la república y degustan la gastronomía de la capital veracruzana.
Todo Veracruz al tope de turistas
Veracruz tiene ocupación hotelera al 100 por ciento. La expectativa de visitantes en todo el estado es de un millón 700 mil visitantes, similar a la afluencia del año pasado. Y 3 mil millones de pesos en derrama económica.
Pidió a los paseantes no combinar velocidad con alcohol.
Ver nota:
Activistas denuncian maltrato animal en Xalapa
¿Desde cuándo se celebra el día del taco?
Todo empezó en 2007. La genial idea de celebrar al taco en un día especial fue de una televisora mexicana muy famosa. La cadena lanzó toda una campaña taquera durante el mes de marzo, construyó un sitio web con datos curiosos sobre el taco (especialidades por región, historia de los más populares, etc.) y hasta se creó una canción conmemorativa. Para celebrar, además, organizaron conciertos, tianguis y festivales en CDMX y en Acapulco.
Desde entonces se celebra el Día del Taco en México cada año el 31 de marzo.
