Esta es la mejor ciudad gastronómica en México, según TasteAtlas
México ocupa un escaño importante entre las capitales gastronómicas más importantes del mundo, pero hay una ciudad en el país que destaca entre las demás.
CIUDAD DE MÉXICO.- Taste Atlas, conocido como la enciclopedia gastronómica internacional, es una plataforma que reúne los sabores, platillos, restaurantes y cocinas más destacados del mundo. Con la colaboración de críticos culinarios y las valoraciones de comensales de todo el planeta, Taste Atlas busca preservar las tradiciones culinarias y destacar lo mejor de la industria alimentaria global. Cada año, publica sus prestigiosos Taste Atlas Awards, donde clasifica lo más sobresaliente en categorías como platillos, restaurantes y destinos gastronómicos.
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¿Cuál es la mejor ciudad gastronómica de México según Taste Atlas?
En la edición más reciente de los Taste Atlas Awards 2024/2025, México ha consolidado su posición como un referente mundial en la gastronomía. Según el reconocimiento de Taste Atlas, Ciudad de México ha sido nombrada la mejor ciudad gastronómica del país, un título que confirma su diversidad y riqueza culinaria.
¿Por qué Ciudad de México destaca en la gastronomía?
La capital mexicana es un crisol de sabores que combina lo mejor de la tradición prehispánica, la influencia colonial y la innovación contemporánea. Desde sus mercados hasta restaurantes de alta cocina, Ciudad de México ofrece experiencias gastronómicas incomparables.
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Entre sus puntos destacados están:
Platillos icónicos: Tacos al pastor, tamales, mole y enchiladas.
Variedad de mercados: Lugares como el Mercado de San Juan, conocido por sus ingredientes exóticos, y el Mercado de Coyoacán, famoso por sus antojitos tradicionales.
Restaurantes legendarios: Establecimientos como el Café de Tacuba, reconocido internacionalmente, y una amplia gama de opciones que incluyen cocina fusión y propuestas de autor.
Alta cocina mexicana: La ciudad alberga varios restaurantes galardonados en las listas de los mejores del mundo, como Pujol y Quintonil.
¿Qué ofrece Ciudad de México en su gastronomía según Taste Atlas?
Ciudad de México no solo preserva las recetas ancestrales, sino que también lidera la innovación gastronómica. Su escena culinaria es una de las más dinámicas, atrayendo a chefs de renombre mundial y a turistas que buscan explorar su diversidad de sabores.
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Este reconocimiento de Taste Atlas coloca a la capital mexicana en un lugar destacado dentro de la gastronomía global, reafirmando que su cocina es una de las más ricas y fascinantes del mundo. Para locales y visitantes, Ciudad de México se confirma como un destino imprescindible para los amantes del buen comer.
