México

Estos son los mejores chocolates amargos sin azúcar, según Profeco

La Profeco dio a conocer cuales son los chocolates que si cumplen con su etiquetado sin azúcar que se encuentran en el mercado.

Publicado el Marzo 16, 2026, 05:42

Por: Jorge Rojo

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Sin lugar a dudas, una de las golosinas favoritas de los mexicanos es el chocolate, y esto es gracias a su delicioso sabor y variantes que le puede ofrecer a los consumidores; sin embargo, es un alimento que cuenta con un alto contenido calórico y, por ende, también con altos niveles de azúcar.

No obstante, en los últimos años han surgido opciones sin azúcar, las cuales han funcionado en gran medida para poder evitar que los amantes de este dulce puedan consumirlo sin perjudicar tanto su salud.

Barras de chocolate Foto: Pexels

¿Qué estudios realizó la Profeco a los chocolates del mercado?

La Profeco informó que realizaron diversos estudios a los chocolates que se encuentran en el mercado, en los que:

• Se verificó que todos los chocolates cumplieran con la cantidad de producto ostentado en la etiqueta.
• Se determinó la cantidad de azúcares en todos los productos, ya que, por sus características, pueden contenerlos como primer ingrediente.
• Se verificó que la grasa de los productos proviniera principalmente del cacao.
• Se determinó la cantidad de proteínas, grasa, azúcares y carbohidratos. Debido a su naturaleza, estos productos suelen contener una gran cantidad de azúcares; no obstante, el estudio confirma que a mayor porcentaje de cacao, menor es la cantidad de azúcares presentes. 
• Se calculó el aporte calórico por cada 100 gramos de producto, considerando que cada gramo de proteína y de azúcares aportan 4 kilocalorías y cada gramo de grasa, 9. En el caso de los productos con polioles (maltitol, isomaltitol), cada gramo aporta 2.4 kilocalorías.

¿Qué chocolates cumplen con su contenido sin azúcar?

Tras el estudio elaborado por la Profeco, se pudo constatar que los chocolates amargos que no contienen azúcar son:

• HERSHEY'S ZERO SUGAR
• TURIN ZERO SUGAR
• VALOR

¿Qué chocolate contiene más azúcar?

La cantidad de azúcar en el chocolate varía según su tipo: el chocolate oscuro contiene más cacao y menos azúcar, mientras que el chocolate con leche tiene más azúcar y leche en polvo.