Autoridades de Michoacán alertaron sobre unas 100 especies de hongos silvestres venenosas; llamaron a extremar precauciones durante la época del micoturismo.
El auge del micoturismo ha despertado el interés de cada vez más personas por recorrer bosques en busca de hongos silvestres.
Sin embargo, las autoridades de Michoacán hicieron un llamado a la población para no bajar la guardia, ya que en el estado y en el resto del país existen al menos 100 especies tóxicas que pueden confundirse con las comestibles y poner en riesgo la salud.
La Secretaría de Salud de Michoacán, a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), difundió una alerta emitida por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), en la que recomienda evitar la recolección y el consumo de hongos silvestres sin contar con conocimientos especializados.
El titular de la COEPRIS Michoacán, Juan Manuel Moreno Magaña, explicó que, aunque México cuenta con una gran diversidad de hongos comestibles, también existen alrededor de 100 especies tóxicas que pueden parecer prácticamente iguales a las aptas para el consumo.
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El funcionario advirtió que una confusión al momento de recolectarlos puede provocar intoxicaciones graves e incluso causar la muerte, por lo que pidió no consumir hongos cuya procedencia sea incierta.
Las autoridades sanitarias señalaron que el consumo de hongos venenosos puede ocasionar diversos daños al organismo; entre los síntomas más frecuentes se encuentran:
Ante cualquiera de estas manifestaciones, recomendaron acudir de inmediato a recibir atención médica para evitar complicaciones que puedan poner en riesgo la vida.
La COEPRIS también recordó que las aplicaciones móviles, las redes sociales y otros recursos en internet no son herramientas confiables para determinar si un hongo es seguro para comer.
Además, enfatizó que no existe ningún remedio casero capaz de eliminar las toxinas presentes en las especies venenosas, por lo que cualquier intento de consumirlas representa un riesgo.
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Las autoridades indicaron que la única forma segura de consumir hongos silvestres es obtenerlos de personas con experiencia y reconocimiento tradicional en su identificación.
El micoturismo, una actividad derivada del ecoturismo, consiste en realizar recorridos guiados para aprender sobre la localización, identificación, recolección y preparación de hongos comestibles.
Además de impulsar el desarrollo local sostenible, estas experiencias buscan que los visitantes conozcan la riqueza natural de los bosques sin poner en riesgo su salud, siempre bajo la guía de especialistas.
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