La ola de calor elevó la demanda de hielo en Querétaro, provocando desabasto en algunas tiendas por falta de proveedores diversificados.
La ola de calor que afecta a Querétaro y a otras entidades del país ha detonado una demanda inusual de hielo en tiendas de conveniencia.
De acuerdo con el presidente de la Cámara de Comercio en el estado, René Loya Poletti, las ventas de este producto han aumentado hasta en un cien por ciento en comparación con el mes anterior.
Este incremento coincide con temperaturas que han alcanzado entre 35 y 40 grados centígrados en distintas regiones, lo que ha impulsado el consumo de bebidas frías y productos para mitigar el calor.
El fenómeno no impacta de manera uniforme a todas las cadenas; ya que actualmente, alrededor del 25 por ciento de las tiendas Super Q en la zona metropolitana, incluyendo municipios como Querétaro, Corregidora y El Marqués, reportan falta de hielo.
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En contraste, establecimientos como Oxxo y Asturianos aún no presentan problemas de abasto, aunque sí han registrado un incremento sostenido en la demanda durante las últimas dos semanas.
Uno de los factores clave detrás del desabasto, según el representante empresarial, es la dependencia de algunas tiendas hacia uno o dos proveedores principales; esta limitada diversificación en la cadena de suministro dificulta responder a picos de demanda como los generados por las altas temperaturas.
Loya Poletti subrayó que existen productoras locales con capacidad suficiente para abastecer a las tiendas, por lo que recomendó ampliar la red de proveedores para evitar futuras afectaciones.
A pesar de los reportes puntuales, el sector comercial considera que no habrá un desabasto generalizado si se toman medidas oportunas; la entidad cuenta con cerca de mil 500 tiendas de conveniencia y una red de distribución que ha permitido mantener inventarios en la mayoría de los puntos de venta.
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Además, experiencias previas en olas de calor de años anteriores han dejado lecciones sobre la importancia de la coordinación logística, con un pronóstico de más altas temperaturas en los próximos meses, la diversificación de proveedores y la planificación anticipada serán clave para garantizar el suministro de hielo en la temporada más crítica del año.
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