Sigma abrió en Monterrey una nueva pop-up store enfocada en Yoplait Skyr, un producto inspirado en la tradición láctea de Islandia y dirigido al mercado mexicano.
El mercado de productos altos en proteína y elaborados con ingredientes naturales continúa creciendo y Sigma decidió apostar por esa tendencia con la apertura de Skyr Point, un nuevo espacio temporal instalado en Punto Valle, en San Pedro Garza García.
La compañía informó que esta iniciativa forma parte de su estrategia para fortalecer la presencia de Yoplait Skyr en México, una línea inspirada en el tradicional yogurt de Islandia que actualmente forma parte de una de las categorías de mayor crecimiento dentro de la industria láctea internacional.
Sigma detalló que Yoplait Skyr se produce en México bajo una fórmula enfocada en ingredientes naturales y perfiles nutricionales específicos.
¿Qué es Yoplait Skyr y por qué Sigma apuesta por este producto? Foto: Yoplait Skyr.
Entre las características señaladas por la empresa se encuentran su contenido elevado de proteína, la ausencia de grasa y la elaboración sin azúcares añadidos.
El producto toma como referencia el skyr islandés, un alimento con más de mil años de historia cuyo método de preparación favorece la concentración de proteínas y nutrientes.
La compañía indicó que este lanzamiento responde a nuevas preferencias de consumo relacionadas con productos prácticos, de etiqueta limpia y orientados a estilos de vida enfocados en bienestar y nutrición.
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La nueva tienda temporal llamada Skyr Point comenzó operaciones el pasado 18 de abril dentro del centro comercial Punto Valle, ubicado en San Pedro Garza García.
El espacio fue diseñado para acercar a los consumidores diferentes formas de consumir Yoplait Skyr mediante preparaciones como smoothies, bowls, overnight oats y pudines de chía.
¿Qué es Skyr Point y dónde se encuentra? Foto: Yoplait Skyr.
Sigma explicó que la pop-up store permanecerá durante cinco meses y operará de lunes a domingo en horario de 11:00 de la mañana a 7:00 de la tarde.
Dentro del menú aparecen colaboraciones desarrolladas junto a especialistas y creadores de contenido relacionados con nutrición, ejercicio y bienestar.
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Como parte del proyecto, Sigma incorporó alianzas con marcas, coaches y expertos enfocados en alimentación y actividad física.
Entre las colaboraciones anunciadas aparece el smoothie “Blue Moon”, elaborado junto a Half & Half snack & smoothie bar, además del “Choco Power EasyFit” con la fitness coach Julia Ritz y el “Strawberry Glow” desarrollado con Magaly Guerra.
¿Qué colaboraciones incluye la estrategia de Sigma con Yoplait Skyr? Foto: Yoplait skyr.
La empresa señaló que estas asociaciones forman parte de una estrategia para acercar el producto a nuevas audiencias mediante experiencias vinculadas con hábitos de consumo saludables.
Lorena Vázquez, Gerente de Marca Yoplait México, indicó que la compañía busca combinar tendencias internacionales con productos adaptados al mercado nacional.
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De acuerdo con la información presentada por la compañía, el mercado internacional del skyr mantiene crecimiento sostenido impulsado por la demanda de alimentos altos en proteína y bajos en grasa.
Sigma señaló que Norteamérica es una de las regiones donde esta categoría avanza con mayor velocidad, mientras que en América Latina todavía existe potencial de expansión.
¿Por qué el skyr representa una oportunidad de crecimiento para Sigma? Foto: Yoplait Skyr.
La empresa también citó estimaciones de Meticulous Research que proyectan que el mercado global del skyr podría alcanzar un valor de 4.5 billones de dólares durante la próxima década.
Actualmente, Sigma opera en 17 países y cuenta con presencia en distintas categorías de alimentos refrigerados, incluyendo yogurts, quesos y carnes empacadas.
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