Capirotada, un postre típico de Cuaresma...¿Cómo se prepara?

NUEVO LEÓN.- En muchos estados del país se podría decir que no existe la semana santa sin una buena capirotada, aquí en Nuevo León es uno de los postres típicos de la cuaresma, pero alguna vez se han preguntado ¿por qué se come en esta época?

Existe la teoría religiosa que gracias a la mezcla de ingredientes como las almendras, pasas, y otra combinación de granos es un postre que nos llena de energía y así se puede cumplir con todas las actividades del día.

Además cada ingrediente tiene un significado, por ejemplo el pan viejo representa el cuerpo de Cristo, la miel de piloncillo representa la sangre derramada por él, la canela representa la madera de la cruz, el clavo representa los clavos con los que crucificaron a Jesús y el queso es la manta blanca con la que se cubre en su sepultura.

Te gustaría saber como se prepara la tradicional Capirotada te invito a que veas el video.