Las guajolotas, tortas de tamal, llegan a Monterrey; descubre su precio y dónde encontrarlas en el centro de la ciudad.
Lo que antes parecía exclusivo de las calles de la Ciudad de México ahora empieza a verse también entre el movimiento diario del centro de Monterrey.
Se trata de las tortas de tamal, mejor conocidas como guajolotas, un platillo callejero chilango que ha comenzado a llamar la atención de quienes caminan por la zona.
Entre puestos y vendedores ambulantes, algunos comerciantes ya ofrecen esta combinación que mezcla tradición capitalina con la curiosidad gastronómica regia.
Las guajolotas son tortas hechas con un tamal dentro de un bolillo, una opción popular en la CDMX por ser rápida, económica y llenadora.
Su preparación es sencilla, pero contundente, ideal para quienes buscan algo práctico mientras recorren la ciudad.
Aunque su nombre puede sonar extraño para quienes no las conocen, en la capital del país forman parte del paisaje cotidiano desde hace décadas y suelen acompañarse con bebidas calientes.
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Los vendedores mantienen precios similares a los de la CDMX: el tamal sencillo ronda los 35 pesos, mientras que la guajolota completa se ofrece aproximadamente en 45 pesos. Los hay de pollo en salsa verde o con mole, queso en rajas y dulces.
Esto las convierte en una alternativa accesible dentro del menú callejero del centro, especialmente para quienes buscan algo rápido sin gastar demasiado.
El crecimiento de la oferta gastronómica callejera y la movilidad de vendedores de distintas regiones ha permitido que nuevos platillos lleguen a la ciudad .
Monterrey, con su constante flujo de trabajadores, estudiantes y visitantes, se vuelve un punto atractivo para propuestas rápidas.
Además, el interés por probar cosas diferentes y la influencia cultural entre ciudades han abierto espacio para que opciones como las guajolotas encuentren público fuera de su lugar de origen.
Las guajolotas han comenzado a aparecer en distintos puntos de alto flujo del centro.
Se les puede ver tanto por la mañana como por la tarde en calles como Morelos, en el cruce de Padre Mier y Juárez y en zonas cercanas a la Macroplaza.
El movimiento constante de peatones facilita que más personas se acerquen por curiosidad o antojo.
Las reacciones han sido variadas. Algunas personas se acercan primero a preguntar qué lleva o cómo se come, mientras otras se animan a probarla y compartir su experiencia .
Para muchos representa una novedad gastronómica; para otros, una alternativa económica dentro de la oferta callejera disponible.
También surgen comparaciones con opciones locales, generando conversación entre lo nuevo y lo tradicional.
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La presencia de las guajolotas refleja una tendencia más amplia: la evolución del menú callejero regio.
En los últimos años han aparecido propuestas provenientes de otras regiones del país, ampliando las opciones para quienes recorren la ciudad.
Esta mezcla cultural enriquece la oferta gastronómica y muestra cómo Monterrey se adapta a nuevas influencias sin perder su identidad.
Aunque todavía es pronto para saber si se convertirán en un clásico local, su presencia en el centro demuestra que existe interés por explorar nuevos sabores.
La respuesta del público y la continuidad de los vendedores serán clave para saber si este platillo chilango logra consolidarse entre la comida callejera regia.
Por ahora, las guajolotas ya forman parte del paisaje urbano y de la conversación entre quienes recorren el corazón de Monterrey.
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