Monterrey no solo es reconocido por su desarrollo industrial y económico, también lo es por su cultura y costumbres.
Entre los regios hay aspectos que destacan y que se han convertido en sello de identidad: el uso de modismos locales y la tradicional carne asada.
Los regiomontanos se caracterizan por expresiones propias que forman parte de su vida cotidiana.
Palabras como:
Estas expresiones, además de ser parte del habla popular, refuerzan un sentido de pertenencia y hacen que los visitantes identifiquen de inmediato el carácter norteño de la ciudad.
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La carne asada es más que una comida, porque desde los preparativos logra reunir a la familia y amigos, así como a uno que otro amigo del amigo.
Si hay una tradición que representa a Monterrey es la carne asada.
Reunirse alrededor del asador los fines de semana o en días festivos es una costumbre que va más allá de la comida, simboliza convivencia, familia y amistad.
La preparación incluye cortes como arrachera, Rib eye o T-bone, acompañados de frijoles charros, guacamole, tortillas de harina y, en la mayoría de las ocasiones, cerveza bien fría.
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El uso de modismos y la carne asada se han convertido en referentes culturales de Monterrey.
Ambos elementos no solo reflejan la manera en que los regios viven en el hermoso Nuevo León, también trasciende fronteras y hay quienes dicen que la carnita asada no sabe igual aquí y fuera de este lugar que nos representa.
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