Tras el "banderazo" del Miércoles de Ceniza, la locura por el pescado llegó al centro de Monterrey.
Si ya sentiste el olor a ceviche en el aire, es porque la Cuaresma ya está aquí. Tras el Miércoles de Ceniza, el consumo de productos del mar se dispara en Nuevo León, pero con la alta demanda también llega el riesgo de comprar producto que no esté al 100 por ciento.
Para que no te den "gato por liebre", nos lanzamos al corazón de la ciudad para obtener los insider tips de quienes viven entre redes y hielo.
Los regios acudieron a la Pescadería Costa Azul a surtirse de productor del mar y preparar platillos de Cuaresma. Foto: Vianca Treviño Navéjar
Platicamos con Roberto Becerra, trabajador de la Pescadería Costa Azul en el centro de Monterrey, quien nos confirmó que la temporada arrancó con todo:
Ayer que fue perfectamente el banderazo, miércoles de ceniza, pues ayer ya tuvimos una gran afluencia de gente.
Roberto Becerra - Trabajador de la Pescadería Costa Azul
Roberto Becerra, trabajador de la Pescadería Costa Azul, dio una serie de recomendaciones a los regios para antes de comprar pescados y mariscos. Foto: Vianca Treviño Navéjar
Para que tu compra sea segura, Roberto nos compartió los 4 puntos innegociables que debes revisar antes de pagar:
La Pescadería Costa Azul cuenta con una extensa variedad de pescados y mariscos. Foto: Vianca Treviño Navéjar
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La buena noticia es que hay opciones para todos. Según el reporte de la Pescadería Costa Azul, estos son los favoritos de los regios y sus precios estimados:
"Yo creo que es para el alcance de todos los bolsillos", comentó Roberto, destacando que la mojarra sigue siendo la reina de la temporada por su versatilidad y costo accesible.
La mojarra es uno de los pescados más consumidos por los regiomontanos en la temporada de Cuaresma. Foto: Vianca Treviño Navéjar
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Si aprovechaste la vuelta al centro para surtirte para toda la semana, ten cuidado con cómo guardas la mercancía. Roberto recomienda que, si no lo vas a cocinar de inmediato, el paso a seguir es:
Meterlo al refrigerador a congelarlo en una bolsa ziploc para que no pierda sus propiedades. Es una recomendación que aquí les damos.
Roberto Becerra - Trabajador de la Pescadería Costa Azul
Los pescados y mariscos de temporada deben tener un cuidado especial después de comprarlos, por lo que se deben tener en refrigeración adecuada. Foto: Vianca Treviño Navéjar
Más allá de la tradición religiosa, el pescado es una bomba de Omega-3 y proteínas de alta calidad que te ayudan a llegar con todo a las vacaciones de Semana Santa. Solo recuerda: Ojo rojo, carne firme y lugar establecido.
Los camarones no pueden faltar para preparar un rico coctel en la temporada de Cuaresma 2026. Foto: Vianca Treviño Navéjar
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