Aprende a cortar el pollo correctamente con este fácil consejo
El pollo es uno de los alimentos más consumidos en México, pero no todas las personas saben cómo cortarlo adecuadamente.
CIUDAD DE MÉXICO, México.- Consumir alimentos saludables no tiene por qué costar mucho dinero, por ejemplo, para comprar pollo es más económico adquirirlo entero que comprar solo la pechuga.
Aunque muchas personas prefieren comprar solo la pechuga de pollo porque partir el pollo entero es complicado, sin embargo, hay quienes a través de redes sociales muestran cómo se debe hacer de forma correcta para aprovechar todas las piezas.
Foto: Captura de pantalla | YouTube @frabisacocina
¿Por qué es importante aprender a cortar en casa el pollo?
Para aprender a cortar el pollo de forma correcta y sobre todo, aprovechar cada parte de esta ave, Rubén, un carnicero español popular en redes sociales como se volvió viral con sus consejos prácticos y trucos culinarios para que se ahorre comprando el pollo entero y no solo la pechuga, que es la pieza más costosa.
En un reciente video, el @carinerotiktoker explicó paso a paso como realizar los cortes, aunque al inicio de su video comentó con humor:
“Cómo la gente últimamente no sabe comprar, pues aquí estoy yo, para enseñaros cómo se hace”.
@elcarnicerotiktoker -
Aunque hay algunos establecimientos que hacen los cortes gratis, otros, cobran por el servicio; de ahí la importancia de aprender a hacer estos cortes en casa, siguiendo las indicaciones para preparar alimentos saludables a base de pollo.
¿De qué forma de corta el pollo en piezas?
En un video de 7 minutos 16 segundos, el @carinerotiktoker inicia la explicación mostrando cómo realiza cada corte:
- Primero las alitas: Aquí se pone un dedo debajo de la pieza, otro por encima y se retuerce un poco, enseguida se pasa el cuchillo por la axila para hacer el corte y se gira poco a poco con la mano; lo mismo se hace con la otra alita, y listo.
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- Ahora van las piernas: Se extiende el pollo y se hacen cortes en la parte superior, para terminar de partirlo se toma el pollo con una mano (en la parte superior) y con la otra se toma las dos piernas, para finalmente estirar con fuerza y desprender las piernas, con el cuchillo se termina de partir el pollo entero y luego se extraen las piernas.
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¿Cómo se corta la pechuga de pollo en filetes?
Al final del video en la plataforma de TikTok se muestra como se rebana la pechuga en filetes y para ello, la pechuga se coloca sobre una superficie lisa, se coloca una mano sobre la pechuga y con la otra se toma el cuchillo y se corta abriendo la pechuga de acuerdo a lo grueso que se quieran los filetes.
La tendencia en las distintas redes sociales, especialmente en TikTok, sobre los trucos para ahorrar son cada vez más frecuentes, los influencers dan consejos desde cómo escoger la fruta y la verdura hasta cómo cocinarla para hacer el platillo más rendidor.
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