¿Beber café protege el hígado de los daños del alcohol, según la ciencia?
Además de despertarte, el café tiene otros beneficios que harán que beberlo se disfrute aún más, ¿lo sabías?
CIUDAD DE MÉXICO, México.- El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, no solo por su capacidad para mantenernos alerta, sino también por sus posibles beneficios para la salud.
En los últimos años, diversas investigaciones han analizado su impacto en el cuerpo, y un tema en particular ha llamado la atención de los científicos: su efecto protector sobre el hígado.
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El consumo excesivo de alcohol es una de las principales causas de enfermedades hepáticas, incluyendo la cirrosis y la insuficiencia hepática, sin embargo, algunos estudios sugieren que el café podría tener un papel en la reducción del daño causado por el alcohol.
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¿Cómo ayuda el café a proteger el hígado?
De acuerdo con un estudio publicado en el Journal of Hepatology, beber café de forma regular podría disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas relacionadas con el alcohol.
Esto se debe a la presencia de compuestos bioactivos en el café, como los polifenoles y la cafeína, que tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
Investigaciones han encontrado que las personas que consumen al menos dos tazas de café al día tienen hasta un 40% menos de riesgo de desarrollar cirrosis hepática en comparación con quienes no lo beben.
Por otro lado, un estudio de la British Liver Trust encontró que el café puede ayudar a prevenir la fibrosis hepática, una condición en la que el hígado se llena de tejido cicatricial debido al daño prolongado por sustancias como el alcohol.
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¿El café puede contrarrestar por completo los efectos del alcohol?
Si bien el café tiene efectos protectores en el hígado, esto no significa que pueda eliminar por completo el daño causado por el alcohol.
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Beber café no neutraliza los efectos tóxicos del consumo excesivo de alcohol, ni previene al 100% enfermedades como la cirrosis o la hepatitis alcohólica.
Los expertos advierten que el café puede ser un aliado para la salud hepática, pero no debe utilizarse como una excusa para beber en exceso, por ello, la mejor forma de cuidar el hígado sigue siendo moderar el consumo de alcohol, una alimentación saludable y mantenerse hidratado.
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¿Cuánto café se debe tomar para obtener beneficios?
Los estudios sugieren que el consumo de 2 a 4 tazas de café al día puede ofrecer beneficios para el hígado, tanto en personas que consumen alcohol como en aquellas que no.
Sin embargo, la cantidad óptima puede variar según la genética, el metabolismo y la tolerancia a la cafeína de cada persona.
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Es importante recordar que el café debe tomarse sin excesos de azúcar o crema, ya que estos pueden anular sus efectos positivos en la salud
Beber café puede ser un hábito beneficioso para la salud del hígado, especialmente para aquellas personas que consumen alcohol.
Gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, el café puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades hepáticas, pero no debe verse como un escudo contra el daño del alcohol.
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