¿Cuántas calorías tiene un chile en nogada y el pozole?, esto dicen los expertos
Como estamos cercq de las fiestas patrias, decidimos responder una de las preguntas más frecuentes, ¿Cuántas calorías tiene un chile en nogada y el pozole?, esto dicen los expertos.
CIUDAD DE MÉXICO, México.- Las fiestas patrias están a la vuelta de la esquina y hoy te vamos a responder a una de las preguntas más frecuentes de esta época, ¿Cuántas calorías tiene un chile en nogada y el pozole?, esto es lo que dicen los expertos sobre estos dos manjares de la gastronomía nacional.
Comencemos por el que lleva la salsa blanca sobre de él, que para ser completamente claros, te dejaremos los ingredientes que lleva, entre los que se cuentan la carne de res y cerdo, pasas, frutas confitadas, granada, nuez de castilla, queso crema, leche y claro, el protagonista, el chile poblano.
🌶 Aunque existen varias versiones sobre la historia del Chile en Nogada, la más popular alude a la del 28 de agosto de 1821, fecha en que se buscaba agasajar a Agustín de Iturbide por el día de su santo. Aquí la historia desde esa cocina. 👇🙂 pic.twitter.com/eFttuceNto
— Quadrante Plástico (@QuadratePlastic) July 24, 2023
Para saber cuantas calorías tiene un chile en nogada hay que tomar en cuenta un factor más, este es si lo comes capeado que según los expertos en el tema, dicen, es la manera correcta o si lo prefieres sin la cobertura, lo que le restará gran parte de su aporte energético por la ausencia de la fritura.
En el primer caso, nos dará entre 763 y 1200, representando así poco más de la mitad de la ingesta diaria recomendada para la población en general, mientras que en el segundo, varía por el tamaño, el relleno y la cantidad de salsa, por lo que oscila entre 196 y 500, haciéndolo más integrable a un régimen alimenticio, ahora vamos con el pozole.
¿Cuántas calorías tiene el pozole?
El pozole es otro de los infaltables en las mesas durante las fiestas patrias del 15 de septiembre, por lo que te diremos cuantas calorías contiene en varias de sus presentaciones, pues varían los ingredientes que se usan en su preparación, tanto para el caldo como para la proteína.
My Fitness Pal estima que en un plato pozolero podríamos encontrar de 220 a 365 calorías, mientras que Healthline precisa que una ración de 238 gramos de pozole con carne de cerdo y caldo de pollo aporta solo 214 calorías, pero seamos honestos, nadie como solo uno o uno de este tamaño, por lo que tomaremos lo dicho por Fitia, que lo registra con 502 calorías (kcal), 24.7 g grasas, 34.5 g carbohidratos y 36.6 g proteínas, siguiendo esta lista.
- Cerdo 75 g
- Costillas de Cerdo 75 g
- Maíz Pozolero 1/2 taza (90 g)
- Cebolla 1/2 unidad (75 g)
- Ajo 2 dientes (6 g)
- Chile Ancho 1 unidad (17 g)
- Chile Guajillo 1 unidad (5 g)
- Aceite 1 cucharada (10 g)
- Orégano 1/2 cucharada (2 g)
