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Cuaresma 2026: estos son los días que no se come carne y cómo se aplica la abstinencia en el calendario litúrgico católico

La Cuaresma 2026 inicia el 18 de febrero; conoce los días de ayuno y abstinencia de carne según la tradición católica, acciones que no son lo mismo.

Cuaresma 2026: estos son los días que no se come carne y cómo se aplica la abstinencia en el calendario litúrgico católico. Foto: Canva
Cuaresma 2026: estos son los días que no se come carne y cómo se aplica la abstinencia en el calendario litúrgico católico. Foto: Canva

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El miércoles 18 de febrero de 2026 se celebra el Miércoles de Ceniza, fecha que marca el inicio de la Cuaresma, uno de los periodos más significativos para los fieles de la Iglesia Católica.

Este, junto con la Semana Santa, estas celebraciones conmemoran la pasión, muerte y resurrección de Jesús, el eje central de la fe cristiana.

En 2026, la Cuaresma se extenderá del 18 de febrero al 2 de abril, abarcando 40 días que recuerdan el tiempo que Jesús pasó en el desierto antes de comenzar su vida pública; más que una tradición, se trata de una invitación a la reflexión, la conversión y la preparación espiritual rumbo a la Pascua.

¿Cuándo obliga el ayuno y la abstinencia en la Iglesia Católica?

El Miércoles de Ceniza es una jornada de recogimiento, cuando los fieles acuden a templos e iglesias para recibir la imposición de la ceniza en la frente, en forma de cruz.

El sacerdote pronuncia frases como: “Polvo eres y en polvo te convertirás” o “Conviértete y cree en el Evangelio”, recordando la fragilidad humana y la necesidad de cambio interior.

Las cenizas se obtienen de la quema de los ramos bendecidos durante el Domingo de Ramos del año anterior, este gesto simbólico inicia un periodo en el que se practican dos pilares fundamentales que son el ayuno y la abstinencia.

Según la normativa vigente, el ayuno es obligatorio únicamente el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo para adultos entre 18 y 59 años, consiste en realizar una sola comida fuerte al día, acompañada, si se desea, de dos colaciones pequeñas que no equivalgan a otra comida completa.

¿Qué significado tiene no comer carne en Cuaresma?

Además del Miércoles de Ceniza, todos los viernes de Cuaresma son días de abstinencia, esto significa no consumir carne de animales terrestres como acto de penitencia y en memoria de la Pasión de Cristo.

En 2026, los días en que no se debe comer carne son:

  •  20 y 27 de febrero
  • 6, 13, 20 y 27 de marzo
  • 3 de abril, correspondiente al Viernes Santo

La abstinencia también aplica para los católicos a partir de los 14 años, que a diferencia del ayuno, no implica comer menos, sino eliminar un alimento específico como signo de sacrificio.

¿Cuándo es Semana Santa?

La Semana Santa comienza el Domingo de Ramos, que en 2026 se celebrará el 29 de marzo y culmina el Domingo de Resurrección, 5 de abril, en esos días se recuerdan momentos clave como son:

Domingo de Ramos, 29 de marzo de 2026,  cuando Jesús es recibido con palmas y aclamado como rey en Jerusalén.

  • Jueves Santo, 2 de abril de 2026,  la Última Cena de Jesús con sus apóstoles.
  • Viernes Santo, 3 de abril de 2026, crucifixión y muerte de Jesús.
  • Sábado de Gloria, 4 de abril, el tiempo en el que Jesús estuvo en el sepulcro.
  • Domingo de Resurrección, 5 de abril, resurrección de Jesús.

Más allá de dejar de comer carne, la Cuaresma propone algo más profundo, es aprender a decir “no” a ciertos deseos para fortalecer la vida espiritual en un mundo marcado por el consumo, estas prácticas buscan ordenar prioridades y renovar la fe con un compromiso interior auténtico.


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