La mezcla pumpkin spice es característica en otoño y la puedes hacer en casa.
Con la llegada del otoño, los hogares se llenan de colores cálidos , aromas reconfortantes y recetas que evocan tradición y confort.
Esta estación es ideal para renovar, no solo la decoración en el hogar, sino también el menú familiar con sabores únicos que acompañan el cambio de clima.
Entre ellos, el pumpkin spice destaca como uno de los ingredientes estrella de la temporada, conquistando paladares y despertando recuerdos.
El pumpkin spice es una mezcla de especias tradicionalmente utilizada en la repostería otoñal de Estados Unidos.
Está compuesta entre otras especias, de:
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Su aroma especiado y su sabor dulce-picante han hecho que se convierta en un favorito de la temporada.
De acuerdo con la chef Mariana Orozco, esta mezcla es la misma que se añade al clásico pay de calabaza.
Sin embargo, también puede ser utilizada para preparar una amplia variedad de platillos como son:
En los últimos años, el café de pumpkin spice se ha convertido en un verdadero fenómeno de otoño, es de los más solicitados en las cafeterías durante esta temporada.
Esta bebida recuerda al pastel de calabaza por su aroma y sabor, su éxito radica en la sensación de calidez que ofrece, perfecta para los días frescos y las tardes acogedoras.
Más allá de su delicioso sabor, el pumpkin spice representa un estilo de vida otoñal que celebra lo nostálgico y lo casero, lo que ha contribuido a su enorme popularidad en redes sociales y menús de temporada.
Las especias no solo aportan sabor a los alimentos; también poseen múltiples beneficios para la salud y se utilizan desde tiempos antiguos tanto con fines culinarios como medicinales y cosméticos, por ejemplo:
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En el sitio web de Larousse Cocina, se encuentra la receta de la chef Mariana Orozco, muy fácil y rápido de preparar con ingredientes que se tienen en la alacena.
Ingredientes
Procedimiento
Se le agrega al gusto al café.
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