Nayarit hace historia, descubre los 8 restaurantes que brillan en la Guía México Gastronómico 2026 y redefinen la alta cocina mexicana.
La prestigiosa Guía México Gastronómico ha revelado su lista de los 250 mejores restaurantes del país en 2026, y Nayarit ha dado un golpe sobre la mesa posicionando a ocho de sus joyas culinarias en la cima del sabor.
Si eres de los que planea sus viajes basándose en dónde se come mejor, este 2026 es el año perfecto para poner rumbo al Pacífico mexicano.
Foto: Secretaría de Turismo de Nayarit
Este reconocimiento, respaldado por grandes como Culinaria Mexicana, S.Pellegrino y Nespresso, no es casualidad, es el resultado de un Consejo de Votantes que recorre cada rincón de México buscando excelencia, y estos son los nombres que hoy ponen el nombre del estado en alto.
Punta Mita es una zona exclusiva que se ha convertido en un epicentro de alta cocina, aquí encontramos a Codex, un lugar donde la herencia mexicana se mezcla con técnicas modernas; sus ostiones ahumados son obligatorios.
También brilla Hector’s Kitchen, donde el chef Héctor Leyva transforma la pesca local en arte dentro de un ambiente familiar y moderno.
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Si buscas algo más relajado, pero con sabor explosivo, Makai es el paraíso de los mariscos, no te vayas sin probar la tostada de atún, mientras que Zicatela ofrece ese plan perfecto de "cerveza helada y tacos de pescado zarandeado" frente al mar que todos necesitamos.
La capital, Tepic, no se queda atrás gracias a Emiliano, bajo la batuta del Chef Marco Valdivia, este restaurante es una institución.
Su famoso taco de frijol puerco con carne zarandeada y salsa de gusano de maguey ya es leyenda internacional, tras su éxito en el festival Meat & Fire en Barcelona; hablamos de que es cocina que respeta la temporada y el alma nayarita.
Foto: Secretaría de Turismo de Nayarit
¡Claro que sí! La tendencia sustentable tiene dos grandes exponentes:
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En Bucerías, La Casa by Thierry Blouet se mantiene como un refugio para los amantes del vino y la técnica impecable; mientras que la familia Blouet ha logrado reinventar clásicos con ingredientes orgánicos, ofreciendo un viaje culinario que se siente personal y sofisticado a la vez.
Foto: Secretaría de Turismo de Nayarit
Estar en la Guía México Gastronómico 2026 significa que Nayarit no solo vende paisajes hermosos, sino experiencias que alimentan el alma.
Periodistas, sommeliers y expertos coinciden en que la calidad de estos ocho establecimientos reafirma que el estado es un destino imperdible para cualquier "foodie" que se respete.
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