Los Pedos de Monja han conquistado paladares acompañados de una gran sonrisa por el nombre tan divertido de este postre tan peculiar y ya muy tradicional en Querétaro.
Querétaro es uno de los estados en México con una gran historia desde la época colonial, su capital del mismo nombre es conocida por su arquitectura española bien conservada de esa época y que no solo su sorprendente acueducto de piedra rosa lo caracteriza.
Entre los edificios barrocos destacados se incluyen la iglesia Santa Rosa de Viterbo, el Templo de San Francisco de color ocre, en el Jardín Zenea, la plaza principal de la ciudad; sino también su gastronomía, sin faltar sus postres.
Al caminar por el centro histórico de Querétaro hay un letrero que dice “Aquí hay Pedos de Monja”, que no solo te sacará una gran sonrisa y al probarlos quedarás maravillada o maravillado.
Es que ese nombre tan peculiar pertenece a uno de los chocolates artesanales más buscados por visitantes y habitantes.
Los Pedos de Monja son trufas de chocolate elaboradas con ganache suave, licor de almendra y cacao de alta calidad.
Más que un simple dulce, son un bombón gourmet con sello queretano que conquista paladares y arranca sonrisas.
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El origen del nombre tiene varias versiones, en Querétaro se cuenta que proviene de la cocina conventual española, donde unos panes crujientes recibieron ese apodo simpático.
Sin embargo, la raíz más aceptada está en Cataluña, donde un pastelero italiano creó unas galletas llamadas petto di monca (pecho de monja), pero debido a la pronunciación catalana, “petto” se transformó en “pedo”, y así nació la denominación que hoy conocemos.
En México, El Palacio del Chocolate registró oficialmente los Pedos de Monja en 2009, adaptando la receta con ingredientes nacionales y convirtiéndolos en un emblema gastronómico de Querétaro.
El lugar más emblemático para comprar Pedos de Moja es
El Palacio del Chocolate
, ubicado en calle Pasteur Norte 18, en pleno corazón de
Querétaro capital. Se ofrecen en dos presentaciones igualmente irresistibles: Te puede interesar.... Su popularidad ha hecho que también se puedan adquirir también en: Los Pedos de Monja son tan famosos que incluso los letreros que los anuncian son set para la toma de fotografías por parte de los visitantes sin faltar la compra de varias cajas para regalo o consumo personal. Más allá de su sabor excepcional, los Pedos de Monja son toda una experiencia al tener un nombre divertido, un empaque atractivo y una gran historia que los acompaña hacen que sean un recuerdo perfecto de Querétaro. Lo que comenzó como una apuesta por crear un chocolate artesanal de calidad mundial se transformó en una tradición reconocida dentro y fuera de México. Hoy, estos chocolates representan el ingenio, el humor y la creatividad queretana, demostrando que la gastronomía también puede ser un puente Te puede interesar....¿Cómo inició la tradición de los Pedos de Monja en Querétaro?
