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La escena del café en Guadalajara tiene razones para celebrar, luego de que El Terrible Juan Café se colocó en el puesto 96 de The World’s 100 Best Coffee Shops, el ranking global que reconoce a los mejores espacios de café de especialidad del planeta.
La premiación se llevó a cabo en Madrid, en la primera edición celebrada en 2025, donde se evaluaron más de 4 mil cafeterías de todo el mundo.
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El listado se construye con un 70% de calificación por parte de un panel de expertos y 30% por votación del público, tomando en cuenta:
¿Cuál es la historia de El Terrible Juan, en Guadalajara?
Hace once años, El Terrible Juan comenzó como una pequeña barra de café en la colonia Americana. Hoy suma cuatro sucursales en la ciudad y se ha consolidado como uno de los referentes tapatíos del café de especialidad.
Por segundo año consecutivo es la única cafetería de Guadalajara en la lista; en la ceremonia en Madrid, su fundador, Juan Carlos Yerenas, recibió el reconocimiento y compartió que, aunque estar en el ranking es un honor, lo que más valoran es la confianza diaria de quienes cruzan su puerta para pedir un café.
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El año pasado celebraban la posición 51; este 2025 regresan al conteo mundial, reafirmando que el proyecto mantiene el estándar que los llevó a destacar.
¿Qué hace especial a El Terrible Juan, en Jalisco?
Parte del encanto está en el detalle, ya que trabajan con granos nacionales e internacionales tostados en casa y ofrecen métodos como Chemex, V60, Aeropress, prensa francesa y Kalita Wave.