¿Cuándo comienza la temporada de chochas en Tamaulipas?
Las chochas son un manjar en Tamaulipas; la temporada inicia en enero y se extiende hasta abril, con diversas formas de preparación.
Las chochas son una de las delicias de Tamaulipas, para quienes no las conocen, las chochas son principalmente flores combustibles que nacen de la palma de yuca o pita en México sobre todo en la entidad tamaulipeca, para quienes ya están esperando la temporada aquí en POSTA Tamaulipas les tenemos una buena noticia, solo quedate leyendo.
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¿Cuándo inicia la temporada de Chochas en Tamaulipas?
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FOTO: Ventas tianguis AV.la paz en ciudad Victoria
Las chochas son muy conocidas en Tamaulipas y como no serlo si son un verdadero manjar que se puede comer de diferentes maneras, en especial en la entidad donde se da mucho su producción, si llevas un buen tiempo esperando que sea la temporada, aquí te tenemos una buena noticia pues esta inicia en enero.
La temporada de chochas en Tamaulipas inicia a principios de enero y se extiende hasta marzo o abril, sin embargo enero y febrero son los principales meses de producción así como de consumo, así que no te sorprendas si ya empiezas a ver la venta de estas flores por las calles o entre los guisos de los puestos de comida e incluso puede llegar a considerarse gourmet.
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¿En qué municipios de Tamaulipas se da más la chocha?
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Las chochas son flores que nacen de la pita o yuca y la primera mencionada se encuentra principalmente desde el centro de Tamaulipas en municipios como Llera, Ciudad Victoria, Güemez, villas de Casas, Padilla y San Carlos.
Esta se puede localizar entre matorral bajo y es un fruto que normalmente ocupa más agua que los demás, lo que provoca que si hay muchas lluvias florezca poco, por otro lado la palma barreta se distribuye en Palmillas, Miquihuana, Bustamante y Tula, que inicia su temporada a mitad de febrero y suele terminar en mayo.
¿Cómo se comen las chochas en Tamaulipas?
FOTO: SFERA TAM
Las chochas en Tamaulipas son parte de la identidad cultural y suelen comerse cocinadas con ajo y chile, en la entidad hay familias que las comen revueltas con huevo, chorizo, carne, entre otros productos.
