Desde este domingo, el kilo de tortilla subió a 32 pesos en Reynosa; el alza ya impacta a familias y anticipa ajustes en taquerías y comercios.
El aumento llegó sin sorpresa, pero no por eso duele menos. La tortilla, base de la alimentación diaria en miles de hogares, amaneció más cara en Reynosa.
Te puede interesar....
Dos pesos más por kilo parecen poco, hasta que se suman al gasto cotidiano.
Aumentó el precio de la tortilla en Reynosa. Foto / Redes
A partir de este domingo entró en vigor el incremento de dos pesos en el precio del kilogramo de tortilla de maíz y de masa en Reynosa, pasando de 30 a 32 pesos. Así lo confirmaron industriales del ramo, quienes atribuyen el ajuste al encarecimiento de prácticamente todos los insumos necesarios para producir este alimento básico.
Jorge Negrete Martínez, vocero de los industriales de la masa y la tortilla en la ciudad, explicó que el aumento era inevitable. Señaló que costos como el gas, la energía eléctrica, el mantenimiento de maquinaria, el transporte y los servicios han subido de manera constante, presionando las finanzas de las tortillerías.
Te puede interesar....
De no actualizar el precio, advirtió, muchos negocios correrían el riesgo de descapitalizarse e incluso cerrar. “No había otra alternativa”, sostienen los empresarios, quienes aseguran que han intentado absorber los incrementos el mayor tiempo posible.
Aumentó el precio de la tortilla en Reynosa. Foto / Redes
Aunque el aumento por kilo puede parecer mínimo, en el consumo diario representa un golpe directo al bolsillo. Para familias que compran tortilla todos los días, el gasto mensual se incrementa de forma automática, sumándose a otros aumentos que ya se sienten en la mesa.
Te puede interesar....
Comerciantes del sector reconocen que la tortilla es un producto de consumo generalizado, por lo que cualquier variación en su precio tiene un efecto inmediato en la economía doméstica. A esto se suma la preocupación de que, aunque la materia prima principal aún no ha subido, se estima que también podría encarecerse en los próximos meses.
Por ello, los dueños de tortillerías pidieron comprensión a los consumidores, señalando que la medida no busca afectar a la población, sino mantener la operación de los negocios y garantizar el abasto del producto.
Aumentó el precio de la tortilla en Reynosa. Foto / Redes
El impacto del aumento ya comienza a sentirse en otros giros. Taquerías de Reynosa analizan ajustes en el precio de sus productos para poder enfrentar el encarecimiento de la tortilla y otros insumos.
Rodrigo Juárez, taquero ubicado en el primer cuadro de la ciudad, señaló que no sólo la tortilla ha subido, sino también ingredientes como la tripita y la carne.
“Esto viene como en escalerita: sube una cosa y luego otra. Entrando el año siempre pasa igual”, comentó. Actualmente, los precios de órdenes de tacos de res, puerco o tripitas oscilan entre los 125 y 160 pesos, pero no se descarta un incremento de hasta 10 por ciento.
Los comerciantes coinciden en que mantener precios sin ajustes reduce los márgenes de ganancia y pone en riesgo la calidad y la continuidad de los negocios. Gas, carne, servicios y ahora la tortilla forman una cadena de costos que obliga a replantear tarifas.
