La tradición mezcalera resurge con fuerza propia con el singular Agave Montana, originario de Miquihuana, en el certamen nacional Mundo Mezcal 2026 en la Ciudad de México.
El mapa mezcalero de Tamaulipas escribe hoy una de sus páginas más conmovedoras y memorables.
Mientras la región tradicional de la Sierra Chiquita ha mantenido viva la destilación de generación en generación, en los municipios del Altiplano el oficio de la mezcalería había desaparecido prácticamente por completo.
Sin embargo, el amor por la tierra y el deseo de rescatar el patrimonio biocultural de la sierra motivaron a los habitantes de Miquihuana a emprender una auténtica cruzada de rescate.
Lo que comenzó como el sueño de revivir una tradición olvidada mediante marcas pioneras como Marcela-Mezcal de Altura, Mezcal Miquihuanensys y, posteriormente, Mezcal Janambres en Jaumave, hoy se consolida como una hazaña de impacto nacional.
FOTO | Daniel Espinoza
Te puede interesar:
Uno de los factores que convierte a este destilado en una verdadera joya de la líbana nacional es su materia prima.
El Mezcal Miquihuanensys se elabora a partir del conocido "maguey chino" (Agave montana), una especie extraordinaria que prospera en condiciones extremas por encima de los 2 mil 500 metros sobre el nivel del mar en las partes altas de la Sierra Madre Oriental.
Aprovechar esta planta requiere una destreza y resistencia admirables por parte de los agricultores y recolectores.
El Agave montana otorga un perfil organoléptico único en el país, caracterizado por notas aromáticas complejas, minerales y un equilibrio perfecto que solo el clima frío y las alturas de Miquihuana pueden infundir en la piña del maguey.
FOTO | Daniel Espinoza
En el reciente certamen nacional Mundo Mezcal 2026, celebrado en la Ciudad de México, el Mezcal Miquihuanensys puso en alto el nombre de Tamaulipas al obtener la Medalla de Plata.
En la evaluación de los jueces expertos, este galardón no es una mera distinción de participación, sino la certificación de que el producto posee una "calidad notable con características sobresalientes", compitiendo al tú por tú contra las etiquetas más prestigiadas de estados con arraigo milenario como Oaxaca, Michoacán o Guerrero.
Detrás de este logro histórico se encuentran la sabiduría y la devoción del maestro mezcalero Javier Reyna Jaramillo, artífice de esta joya serrana, cuyo trabajo encarna la paciencia, el respeto por el proceso artesanal y el profundo orgullo por las raíces de su comunidad.
FOTO | Daniel Espinoza
Este logro cobra un significado aún más profundo al considerar el contexto en el que nació. La resurrección del mezcal en el Altiplano no dependió de grandes presupuestos ni de apoyos extraordinarios, sino del esfuerzo propio de los productores, la mano de obra local y la suma de voluntades.
La alianza estratégica entre la tradición oral campesina y el acompañamiento técnico de dos profesionales de la región —un ingeniero agroindustrial y un especialista en ciencias ambientales— demostró que cuando la capacidad técnica se une al amor por la tierra, no hay barreras infranqueables.
Este reconocimiento nacional demuestra que la mayor riqueza de Miquihuana y del Altiplano tamaulipeco reside en su gente: hombres y mujeres trabajadores que, con dignidad, rescatan la memoria de su suelo y demuestran que en las cumbres de Tamaulipas se elabora uno de los mejores mezcales de todo México.
