Vigilarán que manejadores de alimentos tengan certificado médico
Es importante que cuenten con este documento para proteger a los consumidores de posibles enfermedades.
Tamaulipas.- Con la disminución de restricciones por parte de la Secretaría de Salud, muchos negocios de venta de comida reanudaron sus actividades, por lo que se revisará que quienes manipulen alimentos cuenten con su certificado médico.
Lo anterior lo dio a conocer el coordinador de COEPRIS en Matamoros, Ricardo González Gamboa, y mencionó que este documento es muy importante y obligatorio buscando evitar enfermedades entre las personas que consumen alimentos en esos lugares.
El riesgo es que los que manipulan algún alimento tengan enfermedades y puedan contagiarlas a quienes los consumen, por lo que iniciarán con operativos para realizar esta verificación.
Añadió que para tramitar este documento deben acudir a las oficinas de la dependencia estatal para que primero reciban una capacitación y posteriormente se les envía a algún laboratorio para que se realicen los exámenes clínicos pertinentes.
Cuando ya tienen los resultados, dijo, deben acudir de nueva cuenta a las oficinas de COEPRIS para expedirles su certificado médico actualizado.
