Para celebrar el Día de San Valentín, no hay nada mejor que regalar amor en forma de los mejores chocolates hechos en Yucatán.
El 14 de febrero está a la vuelta de la esquina y, como cada año, los chocolates se convierten en el regalo favorito para celebrar el Día del Amor y la Amistad. En Yucatán, existen chocolaterías artesanales con propuestas y sabores que elevan este clásico regalo a otro nivel.
Para sorprender de verdad a ese ser amado en un día tan especial, hay que olvidar las marcas de siempre, que se encuentra en las tiendas departamentales y supermercados y darle oportunidad al chocolate yucateco, considerado entre los mejores de todo el mundo.
Foto: Gobierno de México
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Una de las marcas más reconocidas es Ki’Xocolatl, chocolatería artesanal que trabaja con cacao mexicano de alta calidad y ofrece tabletas, bombones y presentaciones gourmet, ideales para un detalle especial en San Valentín. En Mérida tiene 3 sucursales:
En el barrio de Santiago, Placer & Delirio es otra alternativa para quienes desean algo más que una caja de chocolates. Este espacio fusiona repostería y bebidas tradicionales de cacao, con propuestas que rescatan la herencia gastronómica del chocolate en Yucatán, perfectas para una cita romántica o un regalo diferente.
Para quienes buscan una experiencia más cultural, el Museo Choco-Story permite adentrarse en la historia milenaria del cacao en la civilización maya, además de ofrecer degustaciones y una tienda para comprar productos derivados del chocolate. Lo mejor es su ubicación, pues está cerca de la zona arqueológica de Uxmal.
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Aunque Yucatán no figura entre los principales productores de cacao en México, la marca de chocolate Ki’Xocolatl ha logrado cultivar cacao criollo de alta calidad en plantaciones cercanas a Uxmal, fortaleciendo la presencia del estado en esta industria.
Con más de 20 años de historia, fundada por el maestro chocolatero Mathieu Brees, que produce chocolate fino aplicando técnicas artesanales y utilizando ingredientes tradicionales de la región maya, se ha colocado entre las mejores marcas de chocolate fino del mundo, destacando su sabor, calidad y procesos sin conservadores.
Este reconocimiento posiciona al chocolate yucateco como un referente global, demostrando que la tradición mexicana del cacao sigue vigente y compite al más alto nivel internacional.
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