Como cada año, el dzan cebolla marca el inicio de la tradicional fiesta en honor al Santo Cristo de la Transfiguración en Chumayel.
En Chumayel ya comenzó la cuenta regresiva para la fiesta tradicional que se realiza cada año en honor al Santo Cristo de la Transfiguración, una de las celebraciones más populares y representativas de Yucatán, con más de un siglo de historia.
Aunque las actividades principales se desarrollan entre finales de abril y principios de mayo —del 28 de abril al 5 de mayo—, desde días antes inicia el ambiente festivo con el ritual conocido como dzan cebolla, que cada 20 de abril se convierte en un acontecimiento en la comunidad.
Foto: Alborada Chumayel
Esta tradición, que consiste en rebanar cientos de cebollas moradas, ha traspasado fronteras, pues se encuentra documentada por Larousse Cocina. Mujeres con cuchillo en mano, frente a mesas de madera, comienza con la labor que marcará el arranque de los festejos en el pueblo.
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Del maya maya tsa’am, cuyo significado es remojar, el dzan cebolla arranca muy temprano por la mañana, aunque los preparativos en la casa de los anfitriones se den con varias horas de anticipación, incluso desde antes del amanecer.
Cada año se realiza en un domicilio distinto y, para este 2026, cuando corresponde a las familias Itzá May y Pech Lara, la cita es en la casa de Cinthia Itzá, que se ubica cerca del Parque de la Madre, en punto de las 7 de la mañana.
Los organizadores del dzan cebolla pueden esperar años para que llegue su turno, ya que la sede del ritual se define con mucha anticipación; incluso, hay casas asignadas hasta 2031. De este encuentro surge el curtido que, días después, se mezclará con carne para alimentar a quienes participan en las peregrinaciones.
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Después del dzan cebolla, el gremio de alborada en Chumayel continuará sus actividades el martes 21 de abril con la entrega de toritos a las 15:00 horas, en el marco de la promesa al Santo Cristo de la Transfiguración, organizada por la familia Cano Chay.
Para el jueves 23 de abril se realizará la bajada del Santo Cristo a las 9 de la mañana, seguida por la entrada y misa del gremio a las 3:30 de la tade. Al terminar, tendrá lugar el tradicional baile de las cabezas de cochino.
Foto: Alborada Chumayel
Ese mismo día, a partir de las 8:00 de la noche, se contará con la participación de las orquestas jaraneras de Juan Torres y Noh Beh, así como la popular Charanga Concepto Montejo del maestro Fernando Cardeña, Otro Concepto y Diego Méndez, la voz alegre.
Finalmente, el viernes 24 de abril se llevará a cabo la misa de salida del gremio a las 9 de la mañana y la liquidación a las 11 horas, con lo que se da cierre a estas actividades.
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Chumayel es un municipio ubicado en el sur de Yucatán, a unos 80 kilómetros de Mérida. Se localizado en el cono sur, zona caracterizada por sus comunidades de fuerte herencia maya, tradiciones arraigadas y celebraciones populares.
Su cercanía con otros municipios como Teabo y Mama lo convierte en un punto accesible por carretera para quienes buscan conocer una de las fiestas más tradicionales de la entidad y disfrutarla al máximo, de principio a fin.
