El mercado de Cordemex realizará por primera vez el Festival del Taco, que incluirá tacos regionales, música y ballet folclórico durante dos días.
El Festival del Taco llegará por primera vez al mercado de Cordemex, al norte de Mérida, con una variedad de platillos representativos de la gastronomía yucateca, entre ellos tacos de todas especialidades.
La actividad se realizará durante dos días e incluirá presentaciones musicales y de ballet folclórico. Con esta iniciativa, la Secretaría Técnica del Servicio Público de Mercados busca promover el consumo en los mercados municipales y dar mayor visibilidad a los negocios de los locatarios.
Foto: Ayuntamerida.
La feria gastronómica se llevará a cabo el viernes 23 y el sábado 24 de octubre de 2026 a partir de las 15:00 horas, en el mercado de Cordemex, ubicado al norte de Mérida.
Los asistentes podrán encontrar diferentes preparaciones de la cocina regional, con opciones para quienes disfrutan de los sabores tradicionales de Yucatán.
Entre los tacos anunciados se encuentran:
De acuerdo con José Alfonso Lozano Poveda, secretario técnico del Servicio Público de Mercados, los platillos se ofrecerán a precios populares para que los visitantes puedan disfrutar de la gastronomía yucateca.
Vamos a tener no solamente esta exposición gastronómica de un producto que, si bien es reconocido en todo el país, al combinarlo con las delicias gastronómicas yucatecas nos da un verdadero festival de sabor.
osé Alfonso Lozano Poveda - Secretario técnico del Servicio Público de Mercados
El funcionario destacó la variedad de preparaciones que estarán disponibles e invitó a la población a conocer la oferta gastronómica del mercado.
Además de la comida, el programa contempla actividades musicales y presentaciones de ballet folclórico durante las dos jornadas.
La intención es complementar la oferta gastronómica con expresiones culturales y ofrecer un espacio de convivencia para las familias y los visitantes.
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La iniciativa forma parte de las acciones de la Secretaría Técnica del Servicio Público de Mercados para aumentar la afluencia de personas a estos espacios y promover el consumo en los establecimientos locales.
Foto: Christian Espadas.
Lozano Poveda explicó que entre las responsabilidades de la dependencia se encuentran procurar que los mercados sean funcionales, permanezcan limpios, abran a tiempo y cuenten con vigilancia y orden.
El funcionario también destacó la importancia de dar a conocer los productos y servicios que ofrecen los locatarios, desde alimentos preparados hasta artesanías elaboradas por productores de las comisarías de Mérida.
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El mercado de Cordemex tiene alrededor de 60 años de historia y forma parte de la identidad de los habitantes de la zona norte de Mérida.
Durante la presentación, Lozano Poveda recordó que, en sus primeros años, el mercado tenía un acceso más abierto desde la carretera a Progreso, por lo que podía observarse desde esa vía.
También mencionó los elementos arquitectónicos que distinguen al inmueble y su relación con el conjunto habitacional de Cordemex, donde hay estructuras diseñadas por el arquitecto Félix Mier y Terán.
Como parte de las actividades relacionadas con un encuentro de arquitectos de distintas partes de México, se prevé la develación de una placa para reconocer la estructura arquitectónica del mercado.
Habrá una develación de una placa en donde los arquitectos van a reconocer esta estructura que, si ustedes se fijan, tiene elementos que no van a ver en otro lado de la ciudad ni en ningún otro mercado.
José Alfonso Lozano Poveda - Secretario técnico del Servicio Público de Mercados
Patricia Romero Ramírez, locataria de la Taquería Yucatán, explicó que el mercado cuenta con una oferta comercial que va más allá de los tacos y la comida preparada.
Entre los productos y establecimientos que pueden encontrar los visitantes están:
Romero Ramírez señaló que esta es la primera ocasión en que se organiza una feria de este tipo en el mercado y expresó su interés en que se realicen más actividades para dar visibilidad a los comerciantes.
Con el Festival del Taco, los locatarios esperan recibir a más visitantes y mostrar la variedad de productos que ofrecen habitualmente.
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